Sistemas confinados de producción de leche en cama de compost.: relevamiento de los modelos aplicados en tres establecimientos en la cuenca de Villa María y alrededores; y determin...

Autores
Buzzi, Noelia Soledad
Año de publicación
2020
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de maestría
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Rudi, Enrique Roberto
Descripción
En el presente estudio se analizaron los costos de los sistemas confinados de producción de leche bajo la modalidad “Compost Barn”. Para ello, se relevaron las características que el sistema de confinamiento adquiere en tres establecimientos de producción de leche en la cuenca de Villa María y alrededores, de la provincia de Córdoba, Argentina. El relevamiento se realizó entre los meses de mayo y julio de 2019, a través de entrevistas con productores agropecuarios y observación directa. El estudio determina cada uno de los factores de costo directos al objeto “sistema confinado”; con sus respectivas características físicas y monetarias. Luego, avanza en la determinación del costo del objeto, tanto en pesos como en litros de leche cruda, en cada uno de los tres establecimientos relevados. Finalmente, se comparan los valores obtenidos, observándose una amplia variación del costo estudiado según sea la adaptación del sistema de confinamiento aplicada por cada establecimiento.
Fil: Buzzi, Noelia Soledad. Universidad Católica de Córdoba. Facultad de Ciencias Económicas y de la Administración; Argentina.
Fuente
Buzzi, Noelia Soledad (2020) Sistemas confinados de producción de leche en cama de compost.: relevamiento de los modelos aplicados en tres establecimientos en la cuenca de Villa María y alrededores; y determinación de sus costos. Universidad Católica de Córdoba [Tesis de Especialización].
Materia
HD Industrias. Uso de la tierra. Trabajo
HF Comercio
HF5601 Contabilidad
S Agricultura (General)
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es
Repositorio
Producción Académica (UCC)
Institución
Universidad Católica de Córdoba
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