La intermediación laboral en la zona del Valle Uco (provincia de Mendoza) : El caso de los "cuadrilleros" de la viticultura (pos-convertibilidad 2003/2013)

Autores
Salatino, Noelia; Perelli, Paula
Año de publicación
2017
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
En las últimas décadas, el perfil productivo del Oasis del Valle de Uco se ha transformado, al igual que los sistemas agroalimentarios a nivel nacional y mundial, consolidándose un nuevo modelo de organización productiva y socio-laboral que reemplaza al modelo productivista por otro, basado en la calidad. Esta nueva organización social y productiva del territorio, tiene un fuerte impacto en las relaciones de producción. El "boom" vitivinícola, la tecnificación y la modernización que trae aparejada se ven exaltados. Desde este panorama nace como problemática las formas precarias que asumen el trabajo agrícola en las zonas rurales del Valle de Uco, donde consideramos a la figuras de los "cuadrilleros" como un caso típico de intermediación laboral que permite resolver de manera flexible la demanda de trabajo temporal. Nos interesa lo sucedido con la intermediación laboral en la vitivinicultura, específicamente de quienes llevan la función de ser los encargados de las cuadrillas, es decir, el intermediario entre el capital y los trabajadores, los "cuadrilleros". Con este trabajo pretendemos realizar un aporte al conocimiento sobre la estructura social y económica de la región, proponer conceptos para su análisis y aportar al conocimiento empírico sobre el mercado laboral actual
Fil: Salatino, Noelia. Facultad de Ciencias Políticas y Sociales - Universidad Nacional de Cuyo.
Fil: Perelli, Paula. Facultad de Ciencias Políticas y Sociales - Universidad Nacional de Cuyo.
Fuente
IV Seminario Internacional Desigualdad y Movilidad Social en América Latina; Ensenada, Argentina, 31 de mayo-2 de junio de 2017
ISSN 2362-4094
Materia
Sociología
Trabajo
Viticultura
Cuadrilleros
Mendoza
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Repositorio
Memoria Académica (UNLP-FAHCE)
Institución
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación
OAI Identificador
oai:memoria.fahce.unlp.edu.ar:snrd:Jev10622
Acceder
id MemAca_7028ce8f289d2e129740074cb197e414
oai_identifier_str oai:memoria.fahce.unlp.edu.ar:snrd:Jev10622
network_acronym_str MemAca
repository_id_str 1341
network_name_str Memoria Académica (UNLP-FAHCE)
spelling La intermediación laboral en la zona del Valle Uco (provincia de Mendoza) : El caso de los "cuadrilleros" de la viticultura (pos-convertibilidad 2003/2013)Salatino, NoeliaPerelli, PaulaSociologíaTrabajoViticulturaCuadrillerosMendozaEn las últimas décadas, el perfil productivo del Oasis del Valle de Uco se ha transformado, al igual que los sistemas agroalimentarios a nivel nacional y mundial, consolidándose un nuevo modelo de organización productiva y socio-laboral que reemplaza al modelo productivista por otro, basado en la calidad. Esta nueva organización social y productiva del territorio, tiene un fuerte impacto en las relaciones de producción. El "boom" vitivinícola, la tecnificación y la modernización que trae aparejada se ven exaltados. Desde este panorama nace como problemática las formas precarias que asumen el trabajo agrícola en las zonas rurales del Valle de Uco, donde consideramos a la figuras de los "cuadrilleros" como un caso típico de intermediación laboral que permite resolver de manera flexible la demanda de trabajo temporal. Nos interesa lo sucedido con la intermediación laboral en la vitivinicultura, específicamente de quienes llevan la función de ser los encargados de las cuadrillas, es decir, el intermediario entre el capital y los trabajadores, los "cuadrilleros". Con este trabajo pretendemos realizar un aporte al conocimiento sobre la estructura social y económica de la región, proponer conceptos para su análisis y aportar al conocimiento empírico sobre el mercado laboral actualFil: Salatino, Noelia. Facultad de Ciencias Políticas y Sociales - Universidad Nacional de Cuyo.Fil: Perelli, Paula. Facultad de Ciencias Políticas y Sociales - Universidad Nacional de Cuyo.2017info:eu-repo/semantics/conferenceObjectinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_5794info:ar-repo/semantics/documentoDeConferenciaapplication/pdfhttps://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/trab_eventos/ev.10622/ev.10622.pdfIV Seminario Internacional Desigualdad y Movilidad Social en América Latina; Ensenada, Argentina, 31 de mayo-2 de junio de 2017ISSN 2362-4094reponame:Memoria Académica (UNLP-FAHCE)instname:Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educacióninstacron:UNLPspainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/2025-09-29T11:53:55Zoai:memoria.fahce.unlp.edu.ar:snrd:Jev10622Institucionalhttps://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/Universidad públicahttps://www.fahce.unlp.edu.ar/https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/oaiserver.cgimemoria@fahce.unlp.edu.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:13412025-09-29 11:53:56.927Memoria Académica (UNLP-FAHCE) - Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educaciónfalse
dc.title.none.fl_str_mv La intermediación laboral en la zona del Valle Uco (provincia de Mendoza) : El caso de los "cuadrilleros" de la viticultura (pos-convertibilidad 2003/2013)
title La intermediación laboral en la zona del Valle Uco (provincia de Mendoza) : El caso de los "cuadrilleros" de la viticultura (pos-convertibilidad 2003/2013)
spellingShingle La intermediación laboral en la zona del Valle Uco (provincia de Mendoza) : El caso de los "cuadrilleros" de la viticultura (pos-convertibilidad 2003/2013)
Salatino, Noelia
Sociología
Trabajo
Viticultura
Cuadrilleros
Mendoza
title_short La intermediación laboral en la zona del Valle Uco (provincia de Mendoza) : El caso de los "cuadrilleros" de la viticultura (pos-convertibilidad 2003/2013)
title_full La intermediación laboral en la zona del Valle Uco (provincia de Mendoza) : El caso de los "cuadrilleros" de la viticultura (pos-convertibilidad 2003/2013)
title_fullStr La intermediación laboral en la zona del Valle Uco (provincia de Mendoza) : El caso de los "cuadrilleros" de la viticultura (pos-convertibilidad 2003/2013)
title_full_unstemmed La intermediación laboral en la zona del Valle Uco (provincia de Mendoza) : El caso de los "cuadrilleros" de la viticultura (pos-convertibilidad 2003/2013)
title_sort La intermediación laboral en la zona del Valle Uco (provincia de Mendoza) : El caso de los "cuadrilleros" de la viticultura (pos-convertibilidad 2003/2013)
dc.creator.none.fl_str_mv Salatino, Noelia
Perelli, Paula
author Salatino, Noelia
author_facet Salatino, Noelia
Perelli, Paula
author_role author
author2 Perelli, Paula
author2_role author
dc.subject.none.fl_str_mv Sociología
Trabajo
Viticultura
Cuadrilleros
Mendoza
topic Sociología
Trabajo
Viticultura
Cuadrilleros
Mendoza
dc.description.none.fl_txt_mv En las últimas décadas, el perfil productivo del Oasis del Valle de Uco se ha transformado, al igual que los sistemas agroalimentarios a nivel nacional y mundial, consolidándose un nuevo modelo de organización productiva y socio-laboral que reemplaza al modelo productivista por otro, basado en la calidad. Esta nueva organización social y productiva del territorio, tiene un fuerte impacto en las relaciones de producción. El "boom" vitivinícola, la tecnificación y la modernización que trae aparejada se ven exaltados. Desde este panorama nace como problemática las formas precarias que asumen el trabajo agrícola en las zonas rurales del Valle de Uco, donde consideramos a la figuras de los "cuadrilleros" como un caso típico de intermediación laboral que permite resolver de manera flexible la demanda de trabajo temporal. Nos interesa lo sucedido con la intermediación laboral en la vitivinicultura, específicamente de quienes llevan la función de ser los encargados de las cuadrillas, es decir, el intermediario entre el capital y los trabajadores, los "cuadrilleros". Con este trabajo pretendemos realizar un aporte al conocimiento sobre la estructura social y económica de la región, proponer conceptos para su análisis y aportar al conocimiento empírico sobre el mercado laboral actual
Fil: Salatino, Noelia. Facultad de Ciencias Políticas y Sociales - Universidad Nacional de Cuyo.
Fil: Perelli, Paula. Facultad de Ciencias Políticas y Sociales - Universidad Nacional de Cuyo.
description En las últimas décadas, el perfil productivo del Oasis del Valle de Uco se ha transformado, al igual que los sistemas agroalimentarios a nivel nacional y mundial, consolidándose un nuevo modelo de organización productiva y socio-laboral que reemplaza al modelo productivista por otro, basado en la calidad. Esta nueva organización social y productiva del territorio, tiene un fuerte impacto en las relaciones de producción. El "boom" vitivinícola, la tecnificación y la modernización que trae aparejada se ven exaltados. Desde este panorama nace como problemática las formas precarias que asumen el trabajo agrícola en las zonas rurales del Valle de Uco, donde consideramos a la figuras de los "cuadrilleros" como un caso típico de intermediación laboral que permite resolver de manera flexible la demanda de trabajo temporal. Nos interesa lo sucedido con la intermediación laboral en la vitivinicultura, específicamente de quienes llevan la función de ser los encargados de las cuadrillas, es decir, el intermediario entre el capital y los trabajadores, los "cuadrilleros". Con este trabajo pretendemos realizar un aporte al conocimiento sobre la estructura social y económica de la región, proponer conceptos para su análisis y aportar al conocimiento empírico sobre el mercado laboral actual
publishDate 2017
dc.date.none.fl_str_mv 2017
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/conferenceObject
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_5794
info:ar-repo/semantics/documentoDeConferencia
format conferenceObject
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/trab_eventos/ev.10622/ev.10622.pdf
url https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/trab_eventos/ev.10622/ev.10622.pdf
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv IV Seminario Internacional Desigualdad y Movilidad Social en América Latina; Ensenada, Argentina, 31 de mayo-2 de junio de 2017
ISSN 2362-4094
reponame:Memoria Académica (UNLP-FAHCE)
instname:Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación
instacron:UNLP
reponame_str Memoria Académica (UNLP-FAHCE)
collection Memoria Académica (UNLP-FAHCE)
instname_str Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación
instacron_str UNLP
institution UNLP
repository.name.fl_str_mv Memoria Académica (UNLP-FAHCE) - Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación
repository.mail.fl_str_mv memoria@fahce.unlp.edu.ar
_version_ 1844616475550154752
score 13.069144

Publicaciones similares