Alimentación y etnicidad. La comida en los hogares y en la identidad colectiva: cambios y permanencias en un barrio pobre del Gran La Plata (Buenos Aires, Argentina)

Autores
Ortale, María Susana; Santos, Javier Alberto
Año de publicación
2023
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Fil: Santos, Javier Alberto. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación; Argentina.
Fil: Ortale, María Susana. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación. Instituto de Investigaciones en Humanidades y Ciencias Sociales (UNLP-CONICET); Argentina.
Fuente
XIV Reunión de Antropología del Mercosur; Reconexiones y desafíos desde el Sur global, Río de Janeiro, Brasil, 1 a 4 de agosto de 2023
Materia
Antropología
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
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Repositorio
Memoria Académica (UNLP-FAHCE)
Institución
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación
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