La diversificación de los mercados como estrategia de la agricultura familiar

• Autores: Craviotti, Clara; Palacios, Paula
• Año de publicación: 2013
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: artículo
• Fuente: Revista de Economia e Sociologia Rural, 51, S063-S078. (2014); ISSN 1806-9479
• Materia: Economía; Agricultura familiar; Canales de comercialización; Diversificación; Fruticultura; Diversification; Family farming; Fruit production; Marketing channels
• Institución: Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación

Partiendo de distintos abordajes teóricos sobre los mercados, el artículo analiza las formas de comercialización de los fruticultores familiares del noreste de la provincia de Buenos Aires (Argentina). El área reviste particular interés por conformar un sistema productivo local que experimenta desde hace varios años un proceso de retracción, en contraposición a la expansión del cultivo de la soja orientada a los mercados mundiales. El análisis considera el contenido de los vínculos establecidos y la composición de los capitales como condicionantes de la inserción en los mercados, y visualiza a éstos como ámbitos de interacción social donde se construyen nuevas relaciones. Argumenta que en los productores familiares la diversificación de canales comerciales refuerza a la encontrada en el plano productivo, y que los circuitos dominados por grandes empresas y los mercados locales no constituyen alternativas mutuamente excluyentes para este tipo de productores sino complementarias.
Based on different theoretical approaches on markets, the article analyzes the marketing mechanisms deployed by family fruit growers in the northeast of the province of Buenos Aires (Argentina). The area is of particular interest as a local production system which has been experiencing a retraction process, in sharp contrast with the expansion of soybeans oriented to the world markets. The analysis considers the nature of the links established and the composition of capitals as determinants of market insertion, and regards markets as areas of social interaction where new relationships are built. It argues that the diversification of sale channels reinforces the diversification found in the productive level, and that the circuits dominated by large companies and local markets are used in acomplementary way by family farmers, instead of being mutually exclusive alternatives.
Fil: Palacios, Paula. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación. Instituto de Investigaciones en Humanidades y Ciencias Sociales (UNLP-CONICET); Argentina.
Fil: Craviotti, Clara. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET); Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas; Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales (FLACSO-Argentina).