Mercantilización de la economía campesina en la Puna Jujeña: estudio de casos

• Autores: Echazu, Fernando
• Año de publicación: 2012
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de maestría
• Colaborador/a o director/a de tesis: Paz, Raúl G.; Sánchez, Sonia
• Materia: Campesinado; Economía; Estudios de Casos Prácticos; Desarrollo Rural; Peasantry; Economics; Case Studies; Rural Development; Puna Jujeña; Mercantilización
• Institución: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

Tesis para optar al grado de Maestría en Extensión Agropecuaria, de la Universidad Nacional del Litoral, en 2012
En los estudios de la región de Puna Jujeña, existe escasa información sobre la funcionalidad económica del sector campesino y valoración de la diversidad, que permitan reflexionar sobre la orientación en el desarrollo de la región. El objetivo es establecer lógicas productivas de las explotaciones, poniendo énfasis en los procesos de mercantilización-no mercantilización y su relación con las políticas de promoción de desarrollo. Se emplea como metodología el estudio de casos, con diseño mixto, transversal y no experimental. Utilizando como fuente de información el trabajo de Paz et al. (2011), que construye una tipología de explotaciones, de los seis grupos establecidos se seleccionan dos estudios de caso. Las explotaciones estudiadas fueron sujeto de diferentes grados de intensificación de las relaciones mercantiles con su entorno, con consecuentes cambios en las formas y lógicas productivas: relación producción - reproducción, aprovechamiento de los recursos naturales, productos y función de los mismos, participación del trueque – venta, e incorporación de los ingresos. Cada unidad se vincula, externaliza y en cierto grado depende de los mercados, pero no dejan de ser explotaciones campesinas; dado que se desarrollan en un ámbito campesino y despliegan estrategias propias de esta tipo. Se vinculan con los mercados empleando un alto grado de informalidad y valiéndose del entramado social, para apropiarse de cadenas de valor cortas. Se concluye sobre los efectos de las relaciones mercantiles en los dos tipos de explotaciones estudiadas, al rol del Estado en los procesos de mercantilización y de tipo metodológico sobre proceso de investigación desarrollado.
In the studies of de Puna region of Jujuy, exist scarce information of de economic function of de peasant and valuing diversity, which makes it possible to reflect on de guidance in the development of the region. The objective is to found productive logic of the farms, with an emphases on the mercantilism and non mercantilism process and its relationship with development politics. Methodology is used as the study cases, with a design, mixt, cross-sectional and non experimental. Using as a source of information the work of Paz et al. (2011), which builds a typology of farms, of the six establish groups are selected two cases. The farms studied were subject to different degree of intensification of the mercantile relations with their environment, with consequent changes in forms and logics production: relation production – reproduction, exploitation of natural resources, products and function of the products, participation of barter and sale and incorporation of the income. Each farm, is link, outsources and some degree depends on the markets, but do not cease to be peasants farms; since them develop in a peasant sphere and deploy strategies own of this type. They are linked with the markets using a high degree of informality and social relationship to appropriate short value chains. It is concluded on the effects of de mercantile relations in two types of farms studied, the role of government in mercantilism and methodology research on process developed.
EEA Abra Pampa
Fil: Echazu, Fernando. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Abra Pampa. Agencia De Extensión Rural Humahuaca; Argentina