Fortalecimiento de la cadena ovina en el centro de Santa Fe. Avances de las estrategias implementadas en 2024 Comunicación = Strengthening of the sheep meat chain in central Santa...

Autores
Scala, Maria Rosa Graciela; Romero, Romina; Ramonda, Susana Ester; Morlacco, María Belén; Castro, Cesar German
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Publicado en: Revista Argentina de Producción Animal – RAPA 45 (Supl. 1) : 217. (septiembre 2025)
Durante 2024 se desarrollaron acciones estratégicas orientadas a consolidar la producción ovina para carne en la región centro del país. El Encuentro Ovino realizado en Venado Tuerto en junio, con más de 300 participantes, fue el puntapié inicial para dinamizar la Mesa Ovina Regional en la provincia de Santa Fe. En particular en la zona de Rafaela se generaron a partir de este encuentro nuevas instancias de fortalecimiento. Así, se ejecutaron acciones a través del diseño de una estrategia territorial impulsada por INTA desde la EEA Rafaela junto a la Sociedad rural local, acompañado por profesionales de las EEA Oliveros y Reconquista en articulación con el Proyecto Macro Regional INTA, y docentes de UNL, la UNR y técnicos del Gobierno provincial. Se realizaron dos eventos claves: la 1r Jornada de Producción Ovina: “Cordero Pesado” (septiembre 2024) y las Segundas Jornadas de Producción Ovina para Carne (diciembre 2024). En ambas instancias se abordaron los principales desafíos del sector y generaron espacios público privados de construcción colectiva. Estos encuentros dieron luego lugar a otros espacios de gestión de procesos de negocios en el marco de la cadena para mejorar sus resultados.
EEA Rafaela
Fil: Scala, Maria Rosa Graciela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Rafaela; Argentina
Fil: Romero, Romina. Sociedad Rural de Rafaela; Argentina
Fil: Ramonda, Susana Ester. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Oliveros; Argentina
Fil: Morlacco, María Belén. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Oliveros; Argentina
Fil: Castro, Cesar German. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Reconquista; Argentina
Fuente
48° Congreso Argentino de Producción Animal "Innovación y sostenibilidad, desafíos en la producción animal", San Fernando del Valle de Catamarca, del 3 al 5 de Septiembre de 2025
Materia
Producción Animal
Ovinos
Santa Fe (Argentina)
Cadena de Valor
Animal Production
Sheep
Value Chains
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
OAI Identificador
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