Indicadores económicos de alternativas productivas en el partido de Pergamino : margen bruto del cultivo de arveja verde

Autores
Paolilli, Maria Cecilia; Prieto, Gabriel Maria; Cabrini, Silvina María; Fillat, Francisco Antonio; Pagliaricci, Leandro Osvaldo; Bitar, María Victoria
Año de publicación
2018
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
informe técnico
Estado
versión aceptada
Descripción
Varios lotes dentro del partido de Pergamino se destinan a la siembra de arveja verde. El cultivo de arveja se siembra siempre dentro de rotaciones, con una frecuencia máxima de una cada tres campañas, para prevenir daños graves por enfermedades. Este tiene ventajas como cultivo antecesor, en comparación con el trigo, ya que al cosecharse antes libera el lote más temprano para la siembra estival. Varios compradores locales ofrecen contratos con diferentes modalidades que le permiten al productor reducir incertidumbre de recibo y precio del producto. Los contratos para arveja verde incluyen estándares de calidad que definen niveles de tolerancia para granos descoloridos, oscuros, ardidos, perforado, extraños y revolcados. En este reporte se presentan las estimaciones de márgenes brutos (MB) para diferentes niveles de precios y rendimientos del cultivo de arveja. Las fuentes de información consultadas se detallan a continuación.
EEA Pergamino
Fil: Paolilli, María Cecilia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Desarrollo Rural; Argentina
Fil: Prieto, Gabriel María. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Oliveros. Agencia de Extensión Rural Arroyo Seco; Argentina
Fil: Cabrini, Silvina M. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Economía y Sociología; Argentina. Universidad Nacional del Noroeste de Buenos Aires (UNNOBA); Argentina
Fil: Fillat, Francisco Antonio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Economía y Sociología; Argentina
Fil: Pagliaricci, Leandro. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Oliveros. Agencia de Extensión Rural Arroyo Seco; Argentina
Fil: Bitar, María Vistoria. Universidad Nacional del Noroeste de Buenos Aires (UNNOBA). Becaria de postgrado; Argentina
Fuente
Informe Técnico / EEA Pergamino. Economía y sociología; no. 8 (Octubre, 2018)
Materia
Arveja
Pisum sativum
Indicadores Económicos
Rendimiento de Cultivos
Economic Indicators
Crop Yield
Márgenes Brutos
Pergamino, Buenos Aires
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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