Una aproximación a la red socio técnica de la cosecha de yerba mate

Autores
Gallardo, Roque; Goulet, Frédéric; Cittadini, Roberto
Año de publicación
2017
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
La cosecha de yerba mate involucra a diferentes actores. Este trabajo pretende demostrar a través del enfoque del Actor Red, las diferentes relaciones entre los diversos actores que participan del sistema de cosecha de la yerba mate. Asimismo, ensaya de comprender, a través de la confección de la red socio técnica, el entramado que se forma en relación a la cosecha de yerba mate.
EEA Mercedes
Fil: Gallardo, Roque. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mercedes. Agencia de Extensión Rural Virasoro; Argentina
Fil: Goulet, Frédéric. CIRAD. UMR Innovation et Développement dans l’Agriculture et l’Alimentation; Argentina. Université Montpellier-CIRAD-INRA. Innovation et Développement dans l’Agriculture et l’Alimentation, Montpellier SupAgro; Francia
Fil: Cittadini, Roberto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. Agencia de Extensión Rural Nicanor Otamendi; Argentina
Fil: Cittadini, Roberto. Universidad de Toulouse; Francia. LABINTEX Europa-Agropolis Internacional-UMR Innovation; Francia
Fuente
Anais do VII Congresso Sul-Americano da erva-mate, III Simpósio Internacional de Erva-Mate, I Feira de Tecnologia na Indústria Ervateira; Erechim, RS, 2017; Brasil
Materia
Ilex paraguariensis
Cosecha
Sociología Rural
Mate
Harvesting
Rural Sociology
Yerba Mate
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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Fil: Gallardo, Roque. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mercedes. Agencia de Extensión Rural Virasoro; Argentina
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description La cosecha de yerba mate involucra a diferentes actores. Este trabajo pretende demostrar a través del enfoque del Actor Red, las diferentes relaciones entre los diversos actores que participan del sistema de cosecha de la yerba mate. Asimismo, ensaya de comprender, a través de la confección de la red socio técnica, el entramado que se forma en relación a la cosecha de yerba mate.
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