Riesgo por metales Pesados en Horticultura Urbana

Autores
Giuffré, Lidia; Ratto, Silvia Elisa; Marbán, Liliana Graciela; Schonwald Kalichman, Janine; Romaniuk, Romina Ingrid
Año de publicación
2005
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
La agricultura urbana y periurbana puede implicar riesgos para la salud humana si no es adecuadamente manejada. El objetivo de esta contribución fue presentar un relevamiento de metales pesados en suelos hortícolas de Buenos Aires. La información se comparó con estandares de calidad nacionales e internacionales, y se calcularon factores de enriquecimiento con referencia a estandares holandeses. Con respecto a la corteza terrestre, el Cd, Pb, Cu y Zn se incrementaron. Los factores medios y máximos de enriquecimiento fueron mayores para Cu, Pb, Cd y Zn. Los suelos hortícolas urbanos y periurbanos deben ser cuidadosamente monitoreados considerando el riesgo de entrada de metales en la cadena alimentaria.
Urban and periurban agriculture may imply risks for human health if it is not appropriately conducted. The objective of this contribution was to present a survey of heavy metal content in horticultural soils of Buenos Aires. The information is compared to national and international quality standards, and enrichment factors for heavy metals were calculated with reference to Dutch values. With reference to earth crust, Cd, Pb, Cu and Zn were increased. Mean and maximum enrichment factors were higher for Cu, Pb, Cd and Zn. Horticultural urban and periurban soils must be carefully monitored considering risk of metal input in food chain.
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) - Programa ProHuerta
Fil: Giuffré, Lidia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Cátedra de Edafología; Argentina.
Fil: Ratto, Silvia Elisa. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Cátedra de Edafología; Argentina.
Fil: Marbán, Liliana Graciela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Geocronología y Geología Isotópica (INGEIS); Argentina. Universidad de Buenos Aires. Instituto de Geocronología y Geología Isotópica (INGEIS); Argentina.
Fil: Schonwald Kalichman, Janine. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Programa ProHuerta; Argentina.
Fil: Romaniuk, Romina Ingrid. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Cátedra de Edafología; Argentina.
Fuente
Ciencia del Suelo 23 (1) : 101-106 (2005).
Materia
Heavy Metals
Horticulture
Urban Areas
Urban Agriculture
Peri-urban Areas
Peri-urban Agriculture
Soil
Metales Pesados
Horticultura
Zona Urbana
Agricultura Urbana
Área Periurbana
Agricultura Peri Urbana
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Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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Urban and periurban agriculture may imply risks for human health if it is not appropriately conducted. The objective of this contribution was to present a survey of heavy metal content in horticultural soils of Buenos Aires. The information is compared to national and international quality standards, and enrichment factors for heavy metals were calculated with reference to Dutch values. With reference to earth crust, Cd, Pb, Cu and Zn were increased. Mean and maximum enrichment factors were higher for Cu, Pb, Cd and Zn. Horticultural urban and periurban soils must be carefully monitored considering risk of metal input in food chain.
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) - Programa ProHuerta
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