Efecto de la irradiación con microdosis de luz UV-C en la calidad microbiológica de vegetales mínimamente procesados

Autores
Torres Palazzolo, Carolina Andrea; Aguilera, A.; Ferreyra, Susana Gisela; Riveira, Eimi Rocio; Kuhn, Yamila Gisele; Becerra, Lucia Maribel; Combina, Mariana; Gimenez, A.; Ponsone, María Lorena
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Poster
EEA Mendoza
Fil: Torres Palazzolo, Carolina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentina
Fil: Torres Palazzolo, Carolina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. CCT Mendoza; Argentina
Fil: Torres Palazzolo, Carolina. Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
Fil: Aguilera, A. Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
Fil: Ferreyra, Susana Gisela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentina
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Fil: Combina, Mariana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentina
Fil: Combina, Mariana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. CCT Mendoza; Argentina
Fil: Giménez, A. Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
Fil: Ponsone, L. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentina
Fil: Ponsone, L. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. CCT Mendoza; Argentina
Fil: Ponsone, L. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina
Fuente
VI Congreso Argentino de Microbiología Agrícola y Ambiental (CAMAyA), Buenos Aires, Argentina, del 24-25 de septiembre de 2025
Materia
Hortalizas
Producto Vegetal Procesado
Alimento Mínimamente Procesado
Irradiación
Irradiación Ultravioleta
Vegetables
Processed Plant Products
Minimally Processed Foods
Irradiation
Ultraviolet Irradiation
Irradiación UV-C
Vegetales Mínimamente Procesados (VMP)
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
OAI Identificador
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