El Alto Valle, hacia la innovación tecnológica y la mejor de la competitividad del sector frutícola: algunos datos y reflexiones

Autores
Iglesias, Ignasi; Raffo Benegas, Maria Dolores; Cali, Maria Julieta
Año de publicación
2018
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
El Alto Valle se sitúa en la región patagónica y concretamente en la Patagonia Norte, formada por las provincias de Río Negro y Neuquén. Constituye la principal zona productora de manzanas y peras de Argentina. Sus peculiares condiciones climáticas, caracterizadas por la baja pluviometría, elevadas temperaturas estivales e inviernos rigurosos, con riesgo de heladas frecuentes, derivan en una producción de calidad diferenciada, especialmente en pera. El fruto resultante se caracteriza por una epidermis fina y atractiva, un contorno regular y una excelente calidad gustativa, atributos que han situado a Argentina como primer exportador de peras del hemisferio sur. En el presente artículo se exponen brevemente las principales características del sector frutícola en el Alto Valle en lo referido a producciones, exportaciones, estructura varietal, portainjertos y tecnología de producción. En una segunda parte se publica la entrevista realizada a Ignasi Iglesias por Julieta Calí del INTA, donde se repasan algunos aspectos y reflexiones sobre el futuro de la innovación del sector frutícola expuestos por el especialista con motivo de su estancia en el Alto Valle.
EEA Alto Valle
Fil: Iglesias, Ignasi. Institute of Agrifood Research and Technologi (IRTA). Fruitcentre; España
Fil: Raffo Benegas, María Dolores. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina
Fil: Calí, María Julieta. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina
Fuente
Revista de Fruticultura 60 : 56-69. (enero-febrero 2018)
Materia
Fruticultura
Innovación
Rio Negro (Argentina)
Neuquen
Argentina
Fruit Growing
Innovation
Technology
Tecnología
Innovación Tecnológica
Competitividad
Alto Valle, Río Negro
Alto Valle, Neuquén
Technology Innovation
Competitiveness
Nivel de accesibilidad
acceso restringido
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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