Evaluación de calidad organoléptica de micro silos con pasto elefante (Pennisetum purpureum) y botón de oro (Tithonia diversifolia) en la provincia de Misiones = Organoleptic quali...

Autores
Gonzalez, Paola Analia; Barth, Sara Regina; Sosa, Hernán; Colcombet, Luis; Picot, José; López, Agustina; Stoll, Adrián
Año de publicación
2023
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Livestock activity in Misiones covers some 380 thousand heads; one of the production restrictions is the availability of forage quantity and quality, especially in winter. The work proposes to evaluate forage preserved as silos, with mixtures of Pennisetum purpureum and Tithonia diversifolia and through a subjective evaluation observing organoleptic characteristics (color, smell, texture) and pH data, determine its quality. Once the micro silos were opened, it was possible to observe that the organoleptic characteristics were between good and excellent and the pH range between 4.02 -4.30; indicative of good fermentation and absence of putrefaction, allowing the use of these species, without major alterations.
EEA Montecarlo
Fil: González, Paola. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Montecarlo; Argentina
Fil: Barth, Sara Regina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Montecarlo; Argentina
Fil: Sosa, Hernán. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Forestales; Argentina
Fil: Colcombet, Luis. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Montecarlo; Argentina
Fil: Picot, José. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina
Fil: López, Agustina. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Forestales; Argentina
Fil: Stoll, Adrián. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Forestales; Argentina
Fuente
Actas de las XIX Jornadas Técnicas Forestales y Ambientales, 21-23 septiembre 2023; Misiones; Argentina
Materia
Tithonia diversifolia
Pennisetum purpureum
Forrajes
Plantas Forrajeras
Forage
Feed Crops
Preserved Fodder
Forraje Conservado
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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