Relación entre la suplementación dietaria con hierro y la excreción de Salmonella en aves

Autores
Joaquim, Patricia Estefania; Casanova, Natalia Andrea; Balbiani, Facundo; Socas, Maria Laura; Arenas Mosquera, David José; Moreno, Claudia Elvira; Delgado, Fernando Oscar; Chacana, Pablo
Año de publicación
2024
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Poster
En la producción avícola las dietas suelen suplementarse con hierro dado que su deficiencia puede retrasar el desarrollo de los animales y afectar los parámetros productivos. Sin embargo, una alta concentración de hierro en las dietas puede favorecer la proliferación de patógenos, por ejemplo, Salmonella. Los objetivos del estudio fueron determinar la modulación del crecimiento in vitro de Salmonella por el hierro y determinar el impacto de la suplementación dietaria con hierro sobre la excreción del patógeno en aves.
Instituto de Patobiología
Fil: Joaquim, Patricia Estefania. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patobiología Veterinaria; Argentina
Fil: Joaquim, Patricia Estefania. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
Fil: Casanova, Natalia Andrea. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patobiología Veterinaria; Argentina
Fil: Casanova, Natalia Andrea. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
Fil: Balbiani, Facundo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patobiología Veterinaria; Argentina
Fil: Balbiani, Facundo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
Fil: Socas, Maria Laura. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patobiología Veterinaria; Argentina
Fil: Socas, Maria Laura. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
Fil: Arenas Mosquera, David José. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patobiología Veterinaria; Argentina
Fil: Arenas Mosquera, David José. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
Fil: Moreno, Claudia Elvira. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patobiología Veterinaria; Argentina
Fil: Moreno, Claudia Elvira. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
Fil: Delgado, Fernando Oscar. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patobiología Veterinaria; Argentina
Fil: Delgado, Fernando Oscar. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
Fil: Chacana, Pablo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patobiología Veterinaria; Argentina
Fil: Chacana, Pablo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
Fuente
28° Congreso Latinoamericano de Avicultura (OVUM 2024), Punta del Este, 12 al 15 de noviembre de 2024
Materia
Mineral Supplements
Iron
Aves
Pathogens
Suplemento Mineral
Hierro
Salmonella
Organismos Patógenos
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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En la producción avícola las dietas suelen suplementarse con hierro dado que su deficiencia puede retrasar el desarrollo de los animales y afectar los parámetros productivos. Sin embargo, una alta concentración de hierro en las dietas puede favorecer la proliferación de patógenos, por ejemplo, Salmonella. Los objetivos del estudio fueron determinar la modulación del crecimiento in vitro de Salmonella por el hierro y determinar el impacto de la suplementación dietaria con hierro sobre la excreción del patógeno en aves.
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