Biofiltros forestales en agroindustria frutihortícola: análisis de proyecto de inversión para una juguera del Alto Valle de Río Negro, Argentina

Autores
Retamal, Katherina Antonella; Giola, Patricia Noemí; Villarreal, Patricia; Ponce, Valeria Isabel; Thomas, Esteban Ricardo
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Se analiza la viabilidad de incorporar biofiltros forestales con sauces (Salix spp.) en una industria juguera del Alto Valle de Río Negro-Argentina-, con el objetivo de reducir el impacto ambiental de la producción de jugos concentrados de peras y manzanas. La propuesta contempla la forestación de 10 hectáreas con el clon Agronales INTA-CIEF, utilizando aguas residuales tratadas para el riego, logrando producir biomasa, mejorar la disposición de efluentes y secuestrar carbono. Se evaluaron las tres dimensiones; en el plano económico, los resultados del Valor Actual Neto (–23.055 USD) y la Tasa Interna de Retorno (–0,05 %) reflejan que el proyecto no es rentable bajo las condiciones actuales, aunque la sensibilidad muestra mejoras con aumentos en precios o rendimientos. En la dimensión social, se destaca la generación de 406 jornales, con inclusión de mujeres y jóvenes, y la percepción positiva esperada de consumidores y comunidad. En la dimensión ambiental, se estima un secuestro de 3.937 t de CO₂ y la liberación de 2.865 t de O₂ en 16 años, junto con impactos positivos en biodiversidad y suelo. Se concluye que, pese a su inviabilidad financiera, el proyecto ofrece beneficios ambientales y sociales significativos.
This paper aims to analyze the feasibility of using a willow forest (Salix spp.) as biofilters in a juice processing industry located in the Alto Valle of Río Negro -Argentina-, with the aim of reducing the environmental impact associated with the production of concentrated pear and apple juices. The proposal involves planting 10 hectares with Agronales INTA-CIEF clone, irrigated with treated wastewater, thus enabling biomass production, improving effluent disposal, and enhancing carbon sequestration. The research considered three dimensions: from an economic perspective, the results of the Net Present Value (–USD 23,055) and Internal Rate of Return (–0.05%) both indicate that the project is not financially viable under current conditions, though sensitivity analysis suggests improvements with higher prices or yields. From a social standpoint, the project is expected to generate 406 working days, including women and young workers, as well as a positive perception among consumers and the local community. From an environmental perspective, an estimated 3,937 t of CO₂ sequestration and 2,865 t of released O₂ over a 16-year period were projected, as well as positive impacts on biodiversity and soil quality. To conclude, despite its financial unviability, the project offers significant environmental and social benefits.
EEA Alto Valle
Fil: Retamal, Katherina Antonella. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina
Fil: Giola, Patricia Noemí. Universidad de Lomas de Zamora. Facultad de Ciencias Agrarias. Administración Agropecuaria; Argentina
Fil: Villarreal, Patricia Liliana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina
Fil: Ponce, Valeria Isabel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina
Fil: Thomas, Esteban Ricardo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina
Fuente
55° Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria. Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Nordeste. Corrientes, Argentina. 29 al 31 de octubre de 2025
Materia
Biomasa
Sostenibilidad
Efluentes
Industria de Bebidas
Biomass
Sustainability
Effluents
Beverage Industry
Biofiltros Forestales
Industria Juguera
Forest Biofilters
Juice Industry
Alto Valle, Río Negro
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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This paper aims to analyze the feasibility of using a willow forest (Salix spp.) as biofilters in a juice processing industry located in the Alto Valle of Río Negro -Argentina-, with the aim of reducing the environmental impact associated with the production of concentrated pear and apple juices. The proposal involves planting 10 hectares with Agronales INTA-CIEF clone, irrigated with treated wastewater, thus enabling biomass production, improving effluent disposal, and enhancing carbon sequestration. The research considered three dimensions: from an economic perspective, the results of the Net Present Value (–USD 23,055) and Internal Rate of Return (–0.05%) both indicate that the project is not financially viable under current conditions, though sensitivity analysis suggests improvements with higher prices or yields. From a social standpoint, the project is expected to generate 406 working days, including women and young workers, as well as a positive perception among consumers and the local community. From an environmental perspective, an estimated 3,937 t of CO₂ sequestration and 2,865 t of released O₂ over a 16-year period were projected, as well as positive impacts on biodiversity and soil quality. To conclude, despite its financial unviability, the project offers significant environmental and social benefits.
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