Efecto del raleo químico en la calidad de las manzanas cv. Red Chief

• Autores: Curetti, Mariela; Raffo Benegas, Maria Dolores; Reeb, Pablo Daniel
• Año de publicación: 2025
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: documento de conferencia
• Fuente: 5to Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha, del 21 al 24 de octubre de 2025, en Alto Valle, Patagonia
• Materia: Manzana; Aclareo Químico del Fruto; Ana; 6-Benziladenina; Metamitrona; Apples; Chemical Fruit Thinning; NAA; 6-Benzylaminopurine; Metamitron; Varieties; Variedades; Raleo Químico; Ácido 1-Naftalenacético; Color de Fruto; Tamaño de Fruto; Chemical Thinning; 1-Naphthaleneacetic Acid; Fruit Color; Fruit Size; Variedad Red Chief
• Institución: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

Póster y resumen. Resumen publicado en: Boletín de la FaCA-UNCo n°2 vol. 3 : 60 (2025)
El raleo químico es una práctica fundamental para asegurar la calidad de fruto requerida en manzanos. El objetivo de este trabajo fue determinar la efectividad de distintos tratamientos de raleo químico y su efecto sobre el tamaño y color de las manzanas 'Red chief'. Durante dos temporadas (2019/20 y 2020/21) en un monte de manzanos 'Red chief'/MM111 ubicado en la EEA Alto Valle, se evaluaron ocho tratamientos de raleo: Raleo manual, Carbaril aplicado con frutos de 8 mm de diámetro, ácido 1-naftalenacético (ANA) a 4 y 8 mm, 6-benciladenina (6-BA) a 8 y 12 mm; y Metamitrona (MM) a 8 y 12 mm. El diseño estadístico fue en bloques completamente aleatorizados con 5 repeticiones (árboles) por tratamiento. En la cosecha se determinó la producción y número de frutos por árbol. La totalidad de los frutos fueron clasificados en siete categorías comerciales por peso del fruto. Se determinó el porcentaje de color en 10 frutos por árbol y parámetros de color con colorímetro en la cara expuesta. Se realizaron análisis de la varianza con un modelo bifactorial (temporada y tratamiento). El 2019/20 fue una temporada OFF, con menor nivel de floración y producción. En ambas temporadas, el Carbaril presentó similar número de frutos por árbol que el raleo manual. El tratamiento de MM a 8 mm presentó una efectividad similar a la del Carbaril. ANA y 6-BA solo redujeron significativamente el número de frutos por árbol en la temporada ON (2020/21). En ambas temporadas, ANA presentó un porcentaje de descarte de frutos pequeños y una producción de frutos grandes y medianos similar al Carbaril. Los tratamientos con MM presentaron tamaños de fruto similares o mayores al del Carbaril, con excepción de MM a 12 mm en 2020/21, que presentó menor cantidad de fruta mediana. Los frutos de los tratamientos de Carbaril, ANA y MM a 8 mm presentaron una mayor intensidad de color rojo. Los tratamientos de raleo químico más efectivos para mejorar el tamaño y color de las manzanas 'Red chief' fueron Carbaril y MM aplicados a 8 mm; y ANA aplicada a 4 u 8 mm. Financiamiento: INTA, ADAMA, ANDO El presente trabajo forma parte de la tesis de posgrado del primer autor.  
EEA Alto Valle
Fil: Curetti, Mariela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina
Fil: Curetti, Mariela. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Recursos Naturales; Argentina
Fil: Curetti, Mariela. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Economía y Administración. Departamento de Estadística; Argentina
Fil: Raffo Benegas, María Dolores. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina
Fil: Reeb, Pablo Daniel. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Recursos Naturales; Argentina
Fil: Reeb, Pablo Daniel. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Economía y Administración. Departamento de Estadística; Argentina
Fil: Reeb, Pablo Daniel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones en Toxicología Ambiental y Agrobiotecnología del Comahue (CITAAC); Argentina