Bioeconomía: La vanguardia de la producción de biogás en el sudoeste bonaerense = Bioeconomy: The Cutting Edge of Biogas Production in Southwestern Buenos Aires = Bioeconomia: A va...

• Autores: Chimeno, Patricia; Torres Carbonell, Carlos Alberto
• Año de publicación: 2025
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: artículo
• Fuente: Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad (RIVAR) 12 (37) : 214-231. (septiembre 2025)
• Materia: Bioeconomía; Biogás; Sostenibilidad; Producción de Carne; Buenos Aires (provincia); Bioeconomy; Biogas; Sustainability; Meat Production; Buenos Aires (province); Sudoeste Bonaerense
• Institución: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

El estudio se centró en describir e interpretar nuevas estrategias productivas más limpias para transicionar hacia los desafíos de sustentabilidad, expresados en los Objetivos del Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 de las Naciones Unidas. Para ello, se analizó una iniciativa de adaptación de los sistemas productivos a partir de la producción de carne y la generación de energía. La estrategia metodológica se basó en un caso de estudio del sudoeste de Buenos Aires. El análisis abarcó desde el inicio de la idea de la instalación de la planta de biogás hasta la actualidad. Las evidencias revelaron las implicancias para una empresa del agro, de entrar en el negocio de energía renovable a través del Programa RenovAr y las numerosas interacciones e interconexiones entre procesos, tecnologías, actores e instituciones que la iniciativa moviliza. A la luz de la bioeconomía, se descubren las nuevas articulaciones campo-industria-comunidad que emergen de esta transformación. El trabajo mostró un movimiento de circularización de los procesos, que se resignifican más allá de una visión productiva, y que ofrecen nuevas oportunidades de innovación asociadas a las tecnologías biológicas, con efectos dinamizadores para el territorio, la agregación de valor y generación de empleo de calidad para la comunidad rural a la que pertenece.
The study focused on describing and interpreting new cleaner production strategies based on sustainability challenges, expressed in the Sustainable Development Goals (SDGs) of the United Nations 2030 Agenda. To do this, an initiative to adapt production systems based on meat production and energy generation was analyzed. The methodological strategy was based on a case study from the southwest of Buenos Aires. The analysis covered from the beginning of the idea of the installation of the biogas plant to the present. The evidence revealed the implications for an agricultural company of entering the renewable energy business through the RenovAr Program and the numerous interactions and interconnections between processes, technologies, actors and institutions that the initiative mobilizes. In the light of the bioeconomy, the new farm-industrycommunity articulations that emerge from this transformation are discovered. The work showed a movement of circularization of the processes, which are resignified beyond a productive vision, and which offer new opportunities for innovation associated with biological technologies, with dynamic effects for the territory, the aggregation of value and generation of employment of quality.
O estudo centrou-se na descrição e interpretação de novas estratégias de produção mais limpa para a transição para os desafios da sustentabilidade, expressos nos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da Agenda 2030 das Nações Unidas. Para tanto, foi analisada uma iniciativa de adaptação de sistemas de produção baseados na produção de carne e geração de energia. A estratégia metodológica baseou-se em um estudo de caso do sudoeste de Buenos Aires. A análise abrangeu desde o início da ideia de instalação da planta de biogás até os dias de hoje. As evidências revelaram as implicações para uma empresa agrícola de entrar no negócio das energias renováveis através do Programa RenovAr e as inúmeras interações e interligações entre processos, tecnologias, atores e instituições que a iniciativa mobiliza. À luz da bioeconomia, descobrem-se as novas articulações campo-indústria-comunidade que emergem desta transformação. O trabalho mostrou um movimento de circularização de processos, que são redefinidos para além de uma visão produtiva, e que oferecem novas oportunidades de inovação associadas às tecnologias biológicas, com efeitos energizantes para o território, agregação de valor e geração de emprego de qualidade para o rural. comunidade a que pertence.
EEA Bordenave
Fil: Chimeno, Patricia. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía; Argentina
Fil: Torres Carbonell, Carlos. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bordenave. Agencia de Extensión Rural Bahía Blanca; Argentina
Fil: Torres Carbonell, Carlos. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía; Argentina