Huella de carbono en sistemas lecheros pastoriles con niveles contrastantes de intensificación = Carbon footprint in pastoral dairy systems with contrasting levels of intensificati...

Autores
Tieri, Maria Paz; Gere, Jose Ignacio; Gil, L.; Ceron Cucchi, Maria Esperanza; Delbon, Matias Samuel; Loza, Cecilia
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Resumen. Publicado en: Revista de Producción Animal, v. 45 suplemento 1 : 378 (2025)
La intensificación de la producción lechera es esencial para satisfacer la creciente demanda mundial de leche y productos lácteos. Sin embargo, este proceso plantea preocupaciones ambientales, particularmente en relación con las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). El objetivo de este trabajo fue evaluar la huella de carbono (HC) por kg LCGP (leche corregida por contenido de grasa y proteína) de dos sistemas lecheros contrastantes de Uruguay.
Instituto de Patobiología
Fil: Tieri, Maria Paz. Universidad Tecnológica Nacional (UTN). Facultad Regional San Rafael; Argentina
Fil: Gere, José Ignacio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET); Argentina
Fil: Gere, José Ignacio. Universidad Tecnológica Nacional Buenos Aires. Facultad Regional Buenos Aires. Unidad de Investigación y Desarrollo de las Ingenierías; Argentina
Fil: Gil, L. Universidad Tecnológica Nacional (UTN). Facultad Regional San Rafael; Argentina
Fil: Ceron Cucchi, Maria Esperanza. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patobiología Veterinaria; Argentina
Fil: Ceron Cucchi, Maria Esperanza. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET); Argentina
Fil: Delbon, Matias Samuel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patobiología Veterinaria; Argentina
Fil: Delbon, Matias Samuel. Universidad de la República (UDELAR). Facultad de Agronomía; Uruguay
Fil: Loza, Cecilia. Universidad de la Repúbli(UDELAR). Facultad de Agronomía; Uruguay
Fuente
48° Congreso Argentino de Producción Animal "Innovación y sostenibilidad, desafíos en la producción animal", San Fernando del Valle de Catamarca, del 3 al 5 de Septiembre de 2025
Materia
Huella de Carbono
Ganadería Lechera
Produccion lechera
Intensificación
Carbon Footprint
Dairy Farming
Milk production
Intensification
Sistema Pastoril
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
OAI Identificador
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La intensificación de la producción lechera es esencial para satisfacer la creciente demanda mundial de leche y productos lácteos. Sin embargo, este proceso plantea preocupaciones ambientales, particularmente en relación con las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). El objetivo de este trabajo fue evaluar la huella de carbono (HC) por kg LCGP (leche corregida por contenido de grasa y proteína) de dos sistemas lecheros contrastantes de Uruguay.
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