Producción de hortalizas y huevos en el árido riojano: una mirada económico-social

Autores
Mendez, Carla Rebeca; Grande, Andrés Iván; Pereyra, Diego Ivan; Rameri, Ana María
Año de publicación
2022
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Las hortalizas y los huevos son alimentos básicos que es recomendable consumir a diario. En los llanos riojanos su producción es escasa, principalmente para autoconsumo. Esto conlleva a que dichos productos tengan que importarse de provincias vecinas elevando sus costos económicos y energéticos. En términos relativos, esta situación determina un incremento en la huella carbono de estos y un detrimento sustancial de la soberanía alimentaria Llanista. Esta situación nos lleva a preguntarnos: ¿ es posible producir alimentos en el árido riojano ? ¿ será factible que además sea rentable y genere empleo estable ? ¿ es imaginable incluso que el Estado pudiera recuperar la inversión apoyando estas iniciativas ?. Para echar luz sobre estos interrogantes hemos generado una propuesta de un módulo de represa-huerta-gallinerolombricario suponiendo una inversión estatal y realizando la correspondiente evaluación económica y financiera.
EEA La Rioja
Fil: Mendez, Carla Rebeca. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Rioja. Agencia de Extensión Rural Chepes; Argentina
Fil: Grande, Andrés Iván. Secretaría de Agricultura Familiar, Campesina e Indígena (SAFCI), La Rioja; Argentina
Fil: Pereyra, Diego Iván. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Rioja; Argentina
Fil: Rameri, Ana María. Central de Trabajadores de la Argentina. Instituto de Pensamiento y Políticas Públicas; Argentina
Fuente
Revista “TECNOÁRIDO” 3 (5) : 33-37. (Diciembre de 2021)
Materia
Hortalizas
Huevos
Producción de Huevos
Producción Vegetal
Proyectos de Desarrollo
Zona Arida
La Rioja
Vegetables
Eggs
Egg Production
Crop Production
Development Projects
Arid Zones
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
OAI Identificador
oai:localhost:20.500.12123/14159
Acceder
id INTADig_5c015e3cad464ed615cf4673c3842709
oai_identifier_str oai:localhost:20.500.12123/14159
network_acronym_str INTADig
repository_id_str l
network_name_str INTA Digital (INTA)
spelling Producción de hortalizas y huevos en el árido riojano: una mirada económico-socialMendez, Carla RebecaGrande, Andrés IvánPereyra, Diego IvanRameri, Ana MaríaHortalizasHuevosProducción de HuevosProducción VegetalProyectos de DesarrolloZona AridaLa RiojaVegetablesEggsEgg ProductionCrop ProductionDevelopment ProjectsArid ZonesLas hortalizas y los huevos son alimentos básicos que es recomendable consumir a diario. En los llanos riojanos su producción es escasa, principalmente para autoconsumo. Esto conlleva a que dichos productos tengan que importarse de provincias vecinas elevando sus costos económicos y energéticos. En términos relativos, esta situación determina un incremento en la huella carbono de estos y un detrimento sustancial de la soberanía alimentaria Llanista. Esta situación nos lleva a preguntarnos: ¿ es posible producir alimentos en el árido riojano ? ¿ será factible que además sea rentable y genere empleo estable ? ¿ es imaginable incluso que el Estado pudiera recuperar la inversión apoyando estas iniciativas ?. Para echar luz sobre estos interrogantes hemos generado una propuesta de un módulo de represa-huerta-gallinerolombricario suponiendo una inversión estatal y realizando la correspondiente evaluación económica y financiera.EEA La RiojaFil: Mendez, Carla Rebeca. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Rioja. Agencia de Extensión Rural Chepes; ArgentinaFil: Grande, Andrés Iván. Secretaría de Agricultura Familiar, Campesina e Indígena (SAFCI), La Rioja; ArgentinaFil: Pereyra, Diego Iván. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Rioja; ArgentinaFil: Rameri, Ana María. Central de Trabajadores de la Argentina. Instituto de Pensamiento y Políticas Públicas; ArgentinaEstación Experimental Agropecuaria La Rioja, INTA2023-03-07T16:08:54Z2023-03-07T16:08:54Z2022-12info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:ar-repo/semantics/articuloapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/20.500.12123/14159Revista “TECNOÁRIDO” 3 (5) : 33-37. (Diciembre de 2021)reponame:INTA Digital (INTA)instname:Instituto Nacional de Tecnología AgropecuariaspaLa Rioja .......... (province) (World, South America, Argentina)1001376info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)2025-09-29T13:45:54Zoai:localhost:20.500.12123/14159instacron:INTAInstitucionalhttp://repositorio.inta.gob.ar/Organismo científico-tecnológicoNo correspondehttp://repositorio.inta.gob.ar/oai/requesttripaldi.nicolas@inta.gob.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:l2025-09-29 13:45:55.163INTA Digital (INTA) - Instituto Nacional de Tecnología Agropecuariafalse
dc.title.none.fl_str_mv Producción de hortalizas y huevos en el árido riojano: una mirada económico-social
title Producción de hortalizas y huevos en el árido riojano: una mirada económico-social
spellingShingle Producción de hortalizas y huevos en el árido riojano: una mirada económico-social
Mendez, Carla Rebeca
Hortalizas
Huevos
Producción de Huevos
Producción Vegetal
Proyectos de Desarrollo
Zona Arida
La Rioja
Vegetables
Eggs
Egg Production
Crop Production
Development Projects
Arid Zones
title_short Producción de hortalizas y huevos en el árido riojano: una mirada económico-social
title_full Producción de hortalizas y huevos en el árido riojano: una mirada económico-social
title_fullStr Producción de hortalizas y huevos en el árido riojano: una mirada económico-social
title_full_unstemmed Producción de hortalizas y huevos en el árido riojano: una mirada económico-social
title_sort Producción de hortalizas y huevos en el árido riojano: una mirada económico-social
dc.creator.none.fl_str_mv Mendez, Carla Rebeca
Grande, Andrés Iván
Pereyra, Diego Ivan
Rameri, Ana María
author Mendez, Carla Rebeca
author_facet Mendez, Carla Rebeca
Grande, Andrés Iván
Pereyra, Diego Ivan
Rameri, Ana María
author_role author
author2 Grande, Andrés Iván
Pereyra, Diego Ivan
Rameri, Ana María
author2_role author
author
author
dc.subject.none.fl_str_mv Hortalizas
Huevos
Producción de Huevos
Producción Vegetal
Proyectos de Desarrollo
Zona Arida
La Rioja
Vegetables
Eggs
Egg Production
Crop Production
Development Projects
Arid Zones
topic Hortalizas
Huevos
Producción de Huevos
Producción Vegetal
Proyectos de Desarrollo
Zona Arida
La Rioja
Vegetables
Eggs
Egg Production
Crop Production
Development Projects
Arid Zones
dc.description.none.fl_txt_mv Las hortalizas y los huevos son alimentos básicos que es recomendable consumir a diario. En los llanos riojanos su producción es escasa, principalmente para autoconsumo. Esto conlleva a que dichos productos tengan que importarse de provincias vecinas elevando sus costos económicos y energéticos. En términos relativos, esta situación determina un incremento en la huella carbono de estos y un detrimento sustancial de la soberanía alimentaria Llanista. Esta situación nos lleva a preguntarnos: ¿ es posible producir alimentos en el árido riojano ? ¿ será factible que además sea rentable y genere empleo estable ? ¿ es imaginable incluso que el Estado pudiera recuperar la inversión apoyando estas iniciativas ?. Para echar luz sobre estos interrogantes hemos generado una propuesta de un módulo de represa-huerta-gallinerolombricario suponiendo una inversión estatal y realizando la correspondiente evaluación económica y financiera.
EEA La Rioja
Fil: Mendez, Carla Rebeca. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Rioja. Agencia de Extensión Rural Chepes; Argentina
Fil: Grande, Andrés Iván. Secretaría de Agricultura Familiar, Campesina e Indígena (SAFCI), La Rioja; Argentina
Fil: Pereyra, Diego Iván. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Rioja; Argentina
Fil: Rameri, Ana María. Central de Trabajadores de la Argentina. Instituto de Pensamiento y Políticas Públicas; Argentina
description Las hortalizas y los huevos son alimentos básicos que es recomendable consumir a diario. En los llanos riojanos su producción es escasa, principalmente para autoconsumo. Esto conlleva a que dichos productos tengan que importarse de provincias vecinas elevando sus costos económicos y energéticos. En términos relativos, esta situación determina un incremento en la huella carbono de estos y un detrimento sustancial de la soberanía alimentaria Llanista. Esta situación nos lleva a preguntarnos: ¿ es posible producir alimentos en el árido riojano ? ¿ será factible que además sea rentable y genere empleo estable ? ¿ es imaginable incluso que el Estado pudiera recuperar la inversión apoyando estas iniciativas ?. Para echar luz sobre estos interrogantes hemos generado una propuesta de un módulo de represa-huerta-gallinerolombricario suponiendo una inversión estatal y realizando la correspondiente evaluación económica y financiera.
publishDate 2022
dc.date.none.fl_str_mv 2022-12
2023-03-07T16:08:54Z
2023-03-07T16:08:54Z
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
info:ar-repo/semantics/articulo
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/20.500.12123/14159
url http://hdl.handle.net/20.500.12123/14159
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.coverage.none.fl_str_mv La Rioja .......... (province) (World, South America, Argentina)
1001376
dc.publisher.none.fl_str_mv Estación Experimental Agropecuaria La Rioja, INTA
publisher.none.fl_str_mv Estación Experimental Agropecuaria La Rioja, INTA
dc.source.none.fl_str_mv Revista “TECNOÁRIDO” 3 (5) : 33-37. (Diciembre de 2021)
reponame:INTA Digital (INTA)
instname:Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
reponame_str INTA Digital (INTA)
collection INTA Digital (INTA)
instname_str Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
repository.name.fl_str_mv INTA Digital (INTA) - Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
repository.mail.fl_str_mv tripaldi.nicolas@inta.gob.ar
_version_ 1844619174581633024
score 12.559606

Publicaciones similares