Seguridad y soberanía alimentaria: necesidades y derechos. De la proyección a la acción.

Autores
Curro, Claudia Victoria
Año de publicación
2021
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Entendemos que el derecho a la alimentación -concebido como satisfactor de una necesidad fundamental- es mucho más que tener acceso a una ración mínima de calorías, proteínas y otros mecanismos nutritivos concretos. Sino que es tener acceso a alimentos nutritivos necesarios para la vida sana y activa y, a los medios para acceder a ellos. Es tener acceso ilimitado, permanente y regular, ya sea por la autoproducción o por adquisiciones. (Tomás 2011) (FAO 2001).
EEA Concepción del Uruguay
Fil: Curró, Claudia Victoria. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Concepción del Uruguay; Argentina
Fuente
2° Encuentro de la Red de Asentamientos Populares: Pandemia, crisis y oportunidades para el hábitat popular. 17, 18 y 19 de junio de 2021, Resistencia; Argentina
Materia
Seguridad Alimentaria
Soberania Alimetaria
Desarrollo Territorial
Alimentación humana
Food Security
Food Sovereignty
Territorial Development
Human feeding
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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