Enfriamiento y mapeo térmico
- Autores
- Gomila, Teofilo
- Año de publicación
- 2014
- Idioma
- español castellano
- Tipo de recurso
- documento de conferencia
- Estado
- versión publicada
- Descripción
- Presentación en diapositivas
Evaluación del proceso de enfriamiento a través de la evolución temporal de los parámetros de enfriamiento en distintos sectores del pallet y túnel de aire forzado. Modelización de los parámetros de enfriamiento. Resultados técnicos: Curvas de enfriamiento; Tiempos de enfriamiento; Temperaturas finales; Evolución y distribución de temperaturas. Relación con las variables operativas: Potencia/Pallet; Presión Estática; Caudal de aire por unidad; Velocidad de aire en aberturas.
EEA Alto Valle
Fil: Gomila, Teófilo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina - Fuente
- Jornada de Actualización Técnica en Frutales de Pepita. J. J. Gómez, Río Negro. 23 de Septiembre de 2014
- Materia
-
Pera
Manzana
Almacenamiento
Temperatura
Enfriamiento
Pears
Apples
Storage
Temperature
Cooling
Postcosecha
Conservación
Curva de Enfriamiento
Mapeo Térmico
Postharvest
Conservation
Cooling Curve
Thermal Mapping - Nivel de accesibilidad
- acceso abierto
- Condiciones de uso
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
- Repositorio
- Institución
- Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
- OAI Identificador
- oai:localhost:20.500.12123/17942
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Enfriamiento y mapeo térmicoGomila, TeofiloPeraManzanaAlmacenamientoTemperaturaEnfriamientoPearsApplesStorageTemperatureCoolingPostcosechaConservaciónCurva de EnfriamientoMapeo TérmicoPostharvestConservationCooling CurveThermal MappingPresentación en diapositivasEvaluación del proceso de enfriamiento a través de la evolución temporal de los parámetros de enfriamiento en distintos sectores del pallet y túnel de aire forzado. Modelización de los parámetros de enfriamiento. Resultados técnicos: Curvas de enfriamiento; Tiempos de enfriamiento; Temperaturas finales; Evolución y distribución de temperaturas. Relación con las variables operativas: Potencia/Pallet; Presión Estática; Caudal de aire por unidad; Velocidad de aire en aberturas.EEA Alto ValleFil: Gomila, Teófilo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; ArgentinaEEA Alto Valle, INTA2024-05-29T11:55:32Z2024-05-29T11:55:32Z2014-09-23info:eu-repo/semantics/conferenceObjectinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_5794info:ar-repo/semantics/documentoDeConferenciaapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/20.500.12123/17942Jornada de Actualización Técnica en Frutales de Pepita. J. J. Gómez, Río Negro. 23 de Septiembre de 2014reponame:INTA Digital (INTA)instname:Instituto Nacional de Tecnología Agropecuariaspainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)2025-09-29T13:46:28Zoai:localhost:20.500.12123/17942instacron:INTAInstitucionalhttp://repositorio.inta.gob.ar/Organismo científico-tecnológicoNo correspondehttp://repositorio.inta.gob.ar/oai/requesttripaldi.nicolas@inta.gob.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:l2025-09-29 13:46:28.718INTA Digital (INTA) - Instituto Nacional de Tecnología Agropecuariafalse |
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