Producción de frutos secos de calidad diferenciada. Una alternativa para considerar en la región

Autores
Iannamico, Luis Alberto
Año de publicación
2008
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
En un mundo globalizado, con gran información de mercados internacionales, tecnologías disponibles y una creciente preocupación por el cuidado de la salud, es muy importante el incremento del consumo de productos naturales, libres de contaminación y bajo condiciones de producción que no alteren el ecosistema. En este sentido, alcanzan un lugar importante los frutos secos, los que ya de por sí son tenidos en cuenta en los países con alto poder adquisitivo como alimentos relacionados con la salud cardiovascular, y el aumento de su consumo se vincula directamente con la disminución tanto de niveles de colesterol como de infartos de miocardio y anginas de pecho. Si a ello le sumamos las virtudes de ser producidos bajo normas certificables en sistemas que preservan el medio, con mínima o nula contaminación y con altísima calidad sanitaria, los atractivos del producto se elevan, así como su demanda y precio en el mercado internacional.
EEA Alto Valle
Fil: Iannamico, Luis Alberto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina
Fuente
Fruticultura & Diversificación 14 (56) : 6-7 (2008)
Materia
Nuez
Almendra
Juglans Regia
Rio Negro (Argentina)
Neuquen
Plantas de Frutos Secos
Nuts
Almonds
Nut Crops
Frutos Secos
Nogal
Almendro
Calidad Diferenciada
Differentiated Quality
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
OAI Identificador
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