Efecto de distintos regímenes de defoliación sobre la producción y el valor nutritivo en Megathyrsus maximus en dos sistemas productivos contrastantes

• Autores: Lertora, Raul Dario
• Año de publicación: 2023
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de maestría
• Colaborador/a o director/a de tesis: Fernandez, Juan Alfredo (director); Jacobo, Elizabeth Juliana (co-directora)
• Materia: Plantas Forrajeras; Sistemas Silvopascícolas; Defoliación; Ganadería; Feed Crops; Silvopastoral Systems; Defoliation; Animal Husbandry; Megathyrsus maximus; Gatton panic
• Institución: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

Tesis presentada para optar al título de Magister Scientiae en Área Producción Animal, de la Universidad de Buenos Aires, en noviembre de 2023
El proceso de expansión de la frontera agrícola ocurrido en las últimas décadas desplazó a la ganadería desde la Región Pampeana hacia ambientes con menor potencial productivo, tal como el Norte de nuestro país. En esta región Megathyrsus maximus (Jacq.) B.K. Simon y S.W.L. Jacobs cv. Gatton panic es la especie más utilizada por la disponibilidad y el bajo costo de la semilla, y su relativamente fácil implantación. Debido a que es una especie que tolera la sombra puede ser incorporada en sistemas silvopastoriles, que constituyen una alternativa para mejorar la sustentabilidad ambiental. El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de distintos regímenes de defoliación sobre la productividad, la calidad nutritiva y las variables morfológicas de Megathyrsus maximus cv. Gatton panic en un sistema a cielo abierto y en un sistema silvopastoril. El ensayo fue llevado a cabo en la Estación Experimental Agropecuaria INTA Sáenz Peña, Chaco. Para cada sistema de producción los tratamientos consistieron en la combinación de dos frecuencias (cortes cada 28 y 56 días) y dos intensidades de corte (15 y 25 cm sobre el nivel del suelo). La frecuencia de defoliación tuvo un efecto más determinante que la intensidad en todas las variables evaluadas. Las pasturas defoliadas con mayor frecuencia en ambos sistemas presentaron menor rendimiento por corte (sin afectar los rendimientos acumulados), mayor contenido de proteína bruta y digestibilidad de la materia seca. Frecuencias de corte cada 28 días, en el sistema a cielo abierto, lograron 64 % hojas y 7,2 % proteína y en el Sistema silvopastoril 68 % hojas y 13,4 % proteína respectivamente. Para lograr forraje de buena calidad será recomendable cortar cada 28 días, en ambos sistemas. La incorporación y buen manejo de pasturas en el Norte del país podría ser de gran utilidad para mejorar la receptividad de los campos. Cuando estas son incorporadas en SSP complementarían a un manejo sustentable del ambiente.
The process of agricultural frontier expansion, occurred in recent decades, has displaced livestock from the Pampean Region towards environments with less productive potential, such as Northwestern Argentina. In this region, Megathyrsus maximus (Jacq.) B.K. Simon & S.W.L. Jacobs cv. Gatton panic is the most widely used species due to seed availability and low cost, and its relatively quick implantation. Because of its great shade tolerance, it can be incorporated into silvopastoral systems, which constitute an alternative to improve environmental sustainability. The objective of this work was to evaluate the effect of different defoliation treatments on the productivity, nutritional value and morphological traits of Megathyrsus maximus cv. Gatton panic under two production systems, open sky and silvopastoral systems. The study was carried out at the INTA Sáenz Peña Experimental Station, Chaco. The experimental design consisted on the factorial combination of two defoliation frequencies (harvest every 28 and 56 days) and two defoliation intensities (15 and 25 cm stubble height). The defoliation frequency had greater effect than intensity over all evaluated variables. Higher defoliation frequency exhibited lower biomass production per harvest (without affecting accumulated biomass production), higher crude protein concentration and dry matter digestibility, in both systems. Cutting frequencies every 28 days in the open sky system achieved 64 % leaves and 7,2 % protein, and in the silvopastoral system 68 % leaves and 13,4 % protein, respectively. To achieve higher forage quality, it will be advisable to harvest every 28 days in both systems. The incorporation and proper management of pastures in the northern region of the country could be highly beneficial for improving the carrying capacity of the fields. When these are integrated into silvopastoral systems (SSP), they would complement a sustainable environmental management.
EEA Sáenz Peña
Fil: Lertora, Raul Dario. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Sáenz Peña; Argentina