Experiencia en el cultivo de batata en Chivilcoy: un estudio de caso

Autores
Filippi, Monica; De San Celedonio, Romina Paola
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Ponencia y poster
El cultivo de batata se destaca por su valor nutricional y potencial para generar empleo como producto local. Este estudio rescata una experiencia de fortalecimiento de pequeños productores desde una mirada territorial del desarrollo endógeno y sustentable. Analiza la extensión de la agencia INTA Chivilcoy, valorando su enfoque pedagógico al realizar ensayos en entornos productivos. Estas intervenciones promueven procesos de enseñanza aprendizaje in situ, útiles para productores y técnicos, facilitando el desarrollo comunitario y el empoderamiento. En la huerta comunitaria “las peques” de Chivilcoy, la batata agroecológica es su producto principal por la demanda de hortalizas diferenciadas y la valorización de un cultivo local en un sistema de producción sustentable. Su promoción puede fortalecer el tejido social, el empoderamiento comunitario y la economía local.
EEA Pergamino
Fil: Filippi, Mónica. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Agencia de Extensión Rural Chivilcoy; Argentina
Fil: De San Celedonio, Romina Paola. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Agencia de Extensión Rural Chivilcoy; Argentina
Fuente
IV Congreso Argentino de Agroecología "Tejiendo redes entre ciencia y tradición al abrigo de la Pachamama", San Salvador de Jujuy, del 12 al 14 de noviembre de 2025.
Materia
Batata
Cultivos
Extensión Agrícola
Capacitación Agrícola
Sostenibilidad
Sweet Potatoes
Crops
Agricultural Extension
Agricultural Training
Sustainability
Chivilcoy, Buenos Aires
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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