Impacto de los remates ganaderos para pequeños productores del Chaco, Argentina

• Autores: Pellerano, Liliana Laura; González, Fabricio; Oestmann, Gustavo; Tortarolo, Gabriel Adolfo
• Año de publicación: 2020
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: artículo
• Fuente: Revista AE&N 3 (3) : 1-14 (mayo 2020)
• Materia: Ganadería; Subastas; Pequeños Agricultores; Animal Husbandry; Smallholders; Auctions; Remates; Chaco, Argentina
• Institución: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

Los remates-ferias zonales cumplen una función social y comercial muy importante dentro del mundo de los negocios ganaderos. El objetivo del trabajo es cuantificar el impacto de los remates ganaderos, organizados por el gobierno del Chaco, en los pequeños productores. Este estrato de productores, mayormente, comercializa su producción de manera individual y con bajo stock de hacienda, obteniendo menores precios por kilo vivo. Los factores que influyen en mayor medida sobre el precio final son el escaso número de cabezas comercializadas, desconocimiento de los precios y condiciones por parte de los productores, importantes descuentos por venta informal y dificultades de logística comercial. Para ello se recabó información de los remates realizados entre 2016 y 2019 en cuatro localidades del Chaco, Argentina: Fuerte Esperanza (Oeste), Las Breñas (Sudoeste), Pampa del Indio (Centro-Norte) y Margarita Belén (Este). Dicha información refiere a los precios obtenidos por los productores en los remates y los precios de referencia zonales; el impacto se estimó como la diferencia porcentual entre el precio recibido por los productores en el remate y el que hubieran recibido de comercializar individualmente en el mercado local. Del análisis de la información surge que a medida que el sitio del remate está más alejado de los grandes mercados mayor es el impacto en el productor (Fuerte Esperanza, 26%), en cambio en las localidades con fácil acceso a los mercados como Las Breñas, Margarita Belén y Pampa del Indio el impacto ronda el 11%, siendo Margarita Belén la que menor diferencias obtuvo en los precios (9%). Esto indica la importancia que tienen, como política pública, los remates organizados para cierto estrato de productores y en determinadas zonas de la provincia.
Regional cattle auctions fulfill an important commercial and social role for the livestock business. The objective of this work was to assess the impact of local livestock auctions, organized by the government of the province of Chaco, on small producers of those areas. This group of cattle farmers, mostly sells its production individually delivering low numbers of animals per farm, obtaining low prices per live weight unit. Factors influencing the final price are mainly the small number of heads sold, lack of knowledge of prices and conditions by producers, significant discounts for informal sales and difficult commercial logistics. Data for this study were gathered at auctions that took place between 2016 and 2019 in four locations: Fuerte Esperanza (West), Las Breñas (Southwest), Pampa del Indio (Center-North) and Margarita Belén (East) in Chaco, Argentina. The information referred to the prices obtained by producers at the auctions and the reference prices in the same areas. The impact was estimated as the percentage of the difference between the price obtained by the producers at the auction and those they would have received from marketing individually at the local market. From the analysis of this information, it seems that as the auction site was further away from larger markets, a greater difference in favor of the producer could be registered (Fuerte Esperanza, 26%). However, in locations with easier access to markets, such as Las Breñas, Margarita Belén and Pampa del Indio, the impact was smaller (around 11%), with Margarita Belén having the lowest difference in prices (9%). This results show the importance of a public policy, that organizes livestock auctions for small cattle farmers, especially in less accessible areas of the province.
EEA Colonia Benitez
Fil: Pellerano, Liliana Laura. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benítez; Argentina
Fil: González, Fabricio. Provincia del Chaco. Ministerio de Producción; Argentina
Fil: Oestmann, Gustavo. Provincia del Chaco. Ministerio de Producción; Argentina
Fil: Tortarolo, Gabriel Adolfo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benítez; Argentina