Variedades no tradicionales de manzana para la elaboración de sidra
- Autores
- Calvo, Paula Cecilia; De Angelis, Veronica; Martinez, Gerardo Santiago
- Año de publicación
- 2023
- Idioma
- español castellano
- Tipo de recurso
- artículo
- Estado
- versión publicada
- Descripción
- Frente a la demanda de productores artesanales de sidra por obtener un producto diferenciado se trabajó en la identificación de cultivares con potencial sidrero a partir de materiales conservados en el Banco de Germoplasma del INTA Alto Valle. Luego de cinco años, se caracterizaron nueve variedades de manzanos que fueron inscriptos recientemente en el Registro Nacional de Cultivares (RNC) del Instituto Nacional de Semillas (INASE).
EEA Alto Valle
Fil: Calvo, Paula Cecilia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina
Fil: De Angelis, Verónica. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina
Fil: Martinez, Gerardo Santiago. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina - Fuente
- Fruticultura & Diversificación 29 (95) : 6-10 (2023)
- Materia
-
Manzana
Variedades
Frutales
Frutas de Pepita
Sidra
Fruticultura
Banco de Germoplasma
Apples
Varieties
Fruit Crops
Pome Fruits
Ciders
Fruit Growing
Germplasm Banks
Variedades No tradicionales
Cultivares
Variedad Ashmead's Kernel
Variedad Broad Eyed Pippin
Variedad Cox's Pomona
Variedad Lakeland
Variedad Stone
Variedad Twenty Ounces
Variedad William's Favorite
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Broad Eyed Pippin Variety
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Winesap Variety - Nivel de accesibilidad
- acceso abierto
- Condiciones de uso
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- Repositorio
- Institución
- Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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