Desarrollo de Salmonella en presencia de distintas concentraciones de hierro

Autores
Casanova, Natalia Andrea; Joaquim, Patricia Estefania; Sanow, Rocio Belen; Chacana, Pablo
Año de publicación
2024
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Poster
Introducción: En la avicultura las dietas suelen suplementarse con hierro dado que su deficiencia puede generar inconvenientes en el desarrollo de las aves y disminuir su capacidad productiva. Sin embargo, una alta concentración de hierro en las dietas puede favorecer la proliferación de patógenos. De hecho, Salmonella, uno de los patógenos de mayor impacto en la producción avícola, requiere la disponibilidad de hierro para alcanzar sus niveles óptimos de virulencia y lograr la infección del hospedador. Objetivos: Determinar la modulación del crecimiento in vitro de Salmonella por distintas fuentes de hierro; Evaluar los perfiles proteicos del microorganismo crecido en medios con distintos valores de suplementación del mineral.
Instituto de Patobiología
Fil: Casanova, Natalia Andrea. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patobiología Veterinaria; Argentina
Fil: Casanova, Natalia Andrea. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
Fil: Joaquim, Patricia Estefania. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patobiología Veterinaria; Argentina
Fil: Joaquim, Patricia Estefania. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
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Fil: Sanow, Rocio Belen. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
Fil: Chacana, Pablo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patobiología Veterinaria; Argentina
Fil: Chacana, Pablo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
Fuente
16° Congreso Argentino de Microbiología (CAM 2024) y 5° Simposio Argentino de Inocuidad Alimentaria, CABA, 21 al 23 de agosto de 2024
Materia
Salmonella
Iron
Aviculture
In vitro
Hierro
Avicultura
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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