Evaluación de desempeño de una cocina a leña mejorada en la localidad de Mogna, Provincia de San Juan

Autores
Sosa, Carlos Sebastián; Rodriguez Ibañez, Griselda Yanina
Año de publicación
2019
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
El presente trabajo de investigación se desarrolló en la localidad de Mogna, departamento Jáchal, provincia de San Juan. La misma está ubicada en el árido sanjuanino distante a 90 Km aproximadamente del centro urbano más cercano (San José de Jáchal). En este lugar, viven alrededor de 300 personas, que en su mayoría son agricultores familiares dedicados principalmente a la cría de ganado caprino, y en menor proporción, ganado bovino con manejo de tipo extensivo. Desde el año 2014 un equipo de investigadores del Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la agricultura familiar (IPAF) de la región CUYO de INTA, trabaja junto a una organización del lugar, el Centro de productores agropecuarios y familias rurales de Mogna, en un proyecto de investigación. El título del mismo es “ABORDAJE INTERDISCIPLINARIO DEL DESARROLLO RURAL: Análisis de necesidades energéticas en comunidades rurales del árido sanjuanino para identificar oportunidades de mejora de la calidad de vida y de promoción del uso sustentable de los recursos naturales frente a los desafíos del cambio climático. El caso Mogna”. Este proyecto fue financiado por el gobierno de la Provincia de San Juan.El objetivo del proyecto es indagar acerca de las necesidades energéticas de los habitantes y las fuentes de energía disponibles en el lugar, con el objetivo de generar propuestas tecnológicas adecuadas para mejorar la calidad de vida de las familias y hacer un uso racional (sustentable) de los recursos naturales disponibles.
IPAF Cuyo
Fil: Sosa, Carlos Sebastián. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Cuyo; Argentina
Fil: Rodríguez Ibañez, Griselda Yanina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Cuyo; Argentina
Fuente
5º Congreso del Foro de Universidades Nacionales para la Agricultura Familiar. Universidad Nacional del Comahue. Río Negro, 15 y 16 de mayo de 2019
Materia
Cocina
Leña
Agricultura familiar
San Juan (Argentina)
Kitchens
Fuelwood
Family farming
Mogna
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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