Competitividad de la agroindustria oleaginosa Argentina : las condiciones de la oferta interna como determinante de las variaciones de los volúmenes exportados

• Autores: Calvo, Sonia C.; Visintini, Alfredo A.
• Año de publicación: 2000
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: artículo
• Fuente: Revista de la Facultad de Agronomía; Vol.20, no.3; 421-429; http://agronomiayambiente.agro.uba.ar/index.php/AyA
• Materia: SOJA; HELIANTHUS ANNUUS; ACEITES; HARINAS; EXPORTACIONES; ELASTICIDAD DE LOS PRECIOS; OFERTA Y DEMANDA; COMPETENCIA ECONOMICA
• Institución: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía

Fil: Calvo, Sonia C. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Cátedra de Economía Agraria. Córdoba, Argentina.
Fil: Visintini, Alfredo A. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Cátedra de Economía Agraria. Córdoba, Argentina.
El objetivo de este trabajo es identificar los factores que explican las variaciones de las exportaciones de aceite y harina de soja y girasol dada la preponderancia de la Argentina en los mercados mundiales de aceites y subproductos. Entre los resultados, se cita que las condiciones de la oferta interna, específicamente la molienda industrial -la variable más significativa del modelo dinámico aplicado- resulta el cuello de botella para la expansión de las exportaciones y por tanto un elemento a considerar al implementar una política de desarrollo para el sector. Del cálculo de las elasticidades se demuestra que para aceite y harina de girasol y para harina de soja, la elasticidad precio de demanda por las exportaciones alcanza valores menores a la unidad, mientras que el valor para aceite de soja es mayor que uno. La elasticidad precio de la oferta de las exportaciones a largo plazo para todos los productos en estudio alcanzó valores menores a la unidad indicando una limitada capacidad interna para incrementar las exportaciones.
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