Un análisis de la composición y estructura de la cadena de carne bovina argentina : procesos y actores

Autores
Callegaris, Pablo Alberto
Año de publicación
2017
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Fil: Callegaris, Pablo Alberto. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Buenos Aires, Argentina.
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Fuente
Apuntes Agroeconómicos
Vol.11, no.16
1-35
https://agro.uba.ar/apuntes/ediciones/
Materia
INDUSTRIA DE LA CARNE
PRODUCCION ANIMAL
BOVINAE
CALIDAD DE LA CARNE
GANADERIA
SISTEMAS AGROALIMENTARIOS
MERCADO
ARGENTINA
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
acceso abierto
Repositorio
FAUBA Digital (UBA-FAUBA)
Institución
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía
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