Evaluación del contenido mineral en seis cultivares de zanahoria (Daucus carota L.)

Autores
Bianchini, María Rosa; Eyhérabide, G. A.
Año de publicación
1999
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Fil: Bianchini, María Rosa. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias - INTA EEA Balcarce. Unidad Integrada. Área Química Inorgánica y Analítica. Balcarce, Buenos Aires, Argentina.
Fil: Eyhérabide, G. A. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias - INTA EEA Balcarce. Unidad Integrada. Área Química Inorgánica y Analítica. Balcarce, Buenos Aires, Argentina.
Con el objeto de estudiar el contenido mineral en seis cultivares de zanahoria difundidos en el sudeste bonaerense, y determinar si éste es afectado al postergar la cosecha, se utilizó un diseño completamente aleatorizado con combinación factorial 6x3, con 2 repeticiones. El contenido de P y Na mostró diferencias significativas (P menor a 0,01) entre fechas de cosecha y entre cultivares, siendo también significativa la interacción fecha de cosecha-cultivar (P menor a 0,01). En el porcentaje de K, se observaron diferencias significativas entre cultivares y entre fechas de cosecha (P menor a 0,01), no siendo significativa (P mayor a 0,05) la interacción cultivar-fecha de cosecha. Al analizar el elem ento Ca, sólo se observaron diferencias signinificativas (P menor a 0,01) entre fechas de cosecha. En la mayoría de los cultivares estudiados, el contenido mineral aumentó al postergar la fecha de cosecha. Se encontró una correlación positiva entre los porcentajes de los distintos elementos estudiados.
grafs., tbls.
Fuente
Revista de la Facultad de Agronomía
Vol.19, no.1
69-74
http://agronomiayambiente.agro.uba.ar/index.php/AyA
Materia
ZANAHORIA
DAUCUS CAROTA
CONTENIDO MINERAL
NUTRIENTES MINERALES
SODIO
POTASIO
CALCIO
FOSFORO
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
acceso abierto
Repositorio
FAUBA Digital (UBA-FAUBA)
Institución
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía
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Con el objeto de estudiar el contenido mineral en seis cultivares de zanahoria difundidos en el sudeste bonaerense, y determinar si éste es afectado al postergar la cosecha, se utilizó un diseño completamente aleatorizado con combinación factorial 6x3, con 2 repeticiones. El contenido de P y Na mostró diferencias significativas (P menor a 0,01) entre fechas de cosecha y entre cultivares, siendo también significativa la interacción fecha de cosecha-cultivar (P menor a 0,01). En el porcentaje de K, se observaron diferencias significativas entre cultivares y entre fechas de cosecha (P menor a 0,01), no siendo significativa (P mayor a 0,05) la interacción cultivar-fecha de cosecha. Al analizar el elem ento Ca, sólo se observaron diferencias signinificativas (P menor a 0,01) entre fechas de cosecha. En la mayoría de los cultivares estudiados, el contenido mineral aumentó al postergar la fecha de cosecha. Se encontró una correlación positiva entre los porcentajes de los distintos elementos estudiados.
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