Caracterización fisicoquímica de goma de strelitzi

Autores
Masuelli, Martin Alberto; Lazo Delgado, Lismet
Año de publicación
2021
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
La flor de Strelitzia reginae genera mucílago abundante y viscoso como exudado, que se purifica en períodos de calentamiento-enfriamiento, y finalmente se precipita con etanol, obteniendo goma de strelitzia (StrG). Mediante la medición de la viscosidad intrínseca, se determina el peso molecular viscosimétrico (MWv), con un valor de 200,000 g/mol, así como un radio hidrodinámico de 20 nm y un valor de hidratación de 445 g/g. StrG es un biopolielectrolito con un valor "a" de 0,85, que corresponde a un comportamiento flexible con un gran efecto de exclusión de volumen. Esta declaración se basa en la dificultad de la disolución de las encías, que debe realizarse a 80oC. Esta macromolécula es muy prometedora, puede usarse potencialmente en varias aplicaciones industriales, como en la formación de películas, como gel, espesante y coemulsionante.
Fil: Masuelli, Martin Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - San Luis. Instituto de Física Aplicada "Dr. Jorge Andrés Zgrablich". Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Ciencias Físico Matemáticas y Naturales. Instituto de Física Aplicada "Dr. Jorge Andrés Zgrablich"; Argentina
Fil: Lazo Delgado, Lismet. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - San Luis. Instituto de Matemática Aplicada de San Luis "Prof. Ezio Marchi". Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Ciencias Físico, Matemáticas y Naturales. Instituto de Matemática Aplicada de San Luis "Prof. Ezio Marchi"; Argentina
IV Workshop de Polímeros Biodegradables y Biocompuestos
Mar del Plata
Argentina
Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales
Materia
CARACTERIZACIÓN
FISICOQUIMICA
GOMA
STRELITZIA
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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Fil: Masuelli, Martin Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - San Luis. Instituto de Física Aplicada "Dr. Jorge Andrés Zgrablich". Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Ciencias Físico Matemáticas y Naturales. Instituto de Física Aplicada "Dr. Jorge Andrés Zgrablich"; Argentina
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