Flujos y transformaciones de lo "vivo": La producción de conocimiento sobre biomateriales en una cooperativa y un laboratorio

Autores
Padawer, Ana; Basso, Nicolás
Año de publicación
2024
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
parte de libro
Estado
versión publicada
Descripción
A través de un trabajo etnográfico en una cooperativa mandioquera en Misiones y un laboratorio universitario en Buenos Aires que se encuentran colaborado para el desarrollo de biomateriales a partir de almidones, en este texto argumentamos que la producción de conocimiento sobre "lo bio" es resultado de descripciones dinámicas de las relaciones con el ambiente, Aunque las normativas acerca de los bioporductos pueden sugerirnos que los conocimientos suponen una delimitación fija de las propiedades de los objetos técnicos externos a los humanos, se trata de flujos y transformaciones de "lo vivo" que son experimentados mediante la práctica cotidiana de las mesadas de trabajo y los entornos industriales que las integran, materializados en bioproductos, papers y patentes.
Fil: Padawer, Ana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Ciencias Antropológicas; Argentina
Fil: Basso, Nicolás. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Ciencias Antropológicas; Argentina
Materia
CONOCIMIENTO
BIOMATERIALES
TECNICAS
MANDIOCA
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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