Optimización del cultivo de Punctaria latifolia (Phaeophyceae) y propiedades antioxidantes

Autores
Poza, Ailen Melisa; Fernandez, Carolina; Croce, Maria Emilia; Parodi, Elisa R.; Gauna, Maria Cecilia
Año de publicación
2022
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
El consumo de macroalgas ha crecido notablemente por su uso en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica, favoreciendo el desarrollo de investigaciones destinadas al manejo y cultivo. En este estudio se analizaron diferentes condiciones de cultivo (salinidad, temperatura, concentraciones de nutrientes e intensidad lumínica) del alga parda Punctaria latifolia con el objetivo de encontrar condiciones óptimas para el desarrollo de gametofitos y esporofitos. Además, se evaluó la actividad antioxidante y compuestos fenólicos del alga para analizar su uso potencial como fuente de compuestos bioactivos. P. latifolia mostró la mayor densidad de gametofitos a 16 ºC, altas concentraciones de medio Provasoli (PES) y PES + Kelpak®, salinidad de 27.5 a 20 psu e intensidades de luz de 35 µmol m-1s -1 . En cambio, las mayores densidades de esporofitos se registraron a 20 ºC, bajas concentraciones de PES y PES + Kelpak®, salinidad de 27.5 e intensidades de luz bajas de 5 µmol m-1s -1 . P. latifolia mostró un alto contenido de polifenoles y buena actividad antioxidante.
Fil: Poza, Ailen Melisa. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Instituto de Investigaciones Bioquímicas de Bahía Blanca. Universidad Nacional del Sur. Instituto de Investigaciones Bioquímicas de Bahía Blanca; Argentina
Fil: Fernandez, Carolina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Instituto de Investigaciones Bioquímicas de Bahía Blanca. Universidad Nacional del Sur. Instituto de Investigaciones Bioquímicas de Bahía Blanca; Argentina. Provincia de Buenos Aires. Dirección General de Cultura y Educación. Universidad Provincial del Sudoeste. Centro de Emprendedorismo y Desarrollo Territorial Sustentable; Argentina
Fil: Croce, Maria Emilia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Instituto de Investigaciones Bioquímicas de Bahía Blanca. Universidad Nacional del Sur. Instituto de Investigaciones Bioquímicas de Bahía Blanca; Argentina. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Biología, Bioquímica y Farmacia; Argentina
Fil: Parodi, Elisa R.. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Instituto de Investigaciones Bioquímicas de Bahía Blanca. Universidad Nacional del Sur. Instituto de Investigaciones Bioquímicas de Bahía Blanca; Argentina
Fil: Gauna, Maria Cecilia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Instituto de Investigaciones Bioquímicas de Bahía Blanca. Universidad Nacional del Sur. Instituto de Investigaciones Bioquímicas de Bahía Blanca; Argentina. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Biología, Bioquímica y Farmacia; Argentina
XI Congreso de Ecología y Manejo de Ecosistemas Acuáticos Pampeanos
Bahia Blanca
Argentina
Universidad Nacional del Sur
Materia
COMPUESTOS BIOACTIVOS
MACROALGAS
CONDICIONES DE CULTIVO
BIOESTIMULANTES
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
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Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
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