Deoxynivalenol and nivalenol analysis in soybean and soy flour

Autores
Barros, Germán Gustavo; García, Daiana; Oviedo, S.; Ramirez, Maria Laura; Torres, Adriana Mabel; Chulze, Sofia Noemi
Año de publicación
2008
Idioma
inglés
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
A rapid and accurate method of quantifying deoxynivalenol (DON) and nivalenol (NIV) in soybean and soy flour is described. The samples were extracted with acetonitrile:water (84:16, v/v) and cleaned through a solid phase extraction (SPE) column. The mycotoxins were separated, detected and quantified by reversed-phase high performance liquid chromatography (HPLC) with UV detection (220 nm) using water:methanol (88:12, v/v) as mobile phase. Characteristics of this in-house method such as accuracy, precision and detection and quantification limits were defined by means of a recovery test with spiked soybean and soy flour samples. The detection limit (LOD) was 0.1 μg/g for DON and 0.2 μg/g for NIV, based on a signal-noise ratio 3:1. Quantification limit (LOQ) was established as three times the detection limit.
Fil: Barros, Germán Gustavo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; Argentina. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología; Argentina
Fil: García, Daiana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; Argentina. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología; Argentina
Fil: Oviedo, S.. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología; Argentina
Fil: Ramirez, Maria Laura. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; Argentina. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología; Argentina
Fil: Torres, Adriana Mabel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; Argentina. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología; Argentina
Fil: Chulze, Sofia Noemi. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; Argentina. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología; Argentina
Materia
Soybean
Trichothecenes
Deoxynivalenol
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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