Transformando un residuo sólido en un sub-producto útil para el proceso de ribera

Autores
Galarza, Betina; Garro, Maria Laura; Gortari, Maria Cecilia; Bonfranceschi Barros, Alfonsina; Hours, Roque Alberto; Santos Cantera, Carlos
Año de publicación
2014
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
En un proceso de depilado conservador del pelo, se puede recuperar hasta el 10% en peso de la piel bovina salada como “residuo pelo”. Una cepa del hongo Trichophyton ajelloi fue aislada a partir de muestras de suelo local usando la “Técnica del anzuelo de Vanbreuseghem”. Esta cepa fue capaz de crecer en un medio mineral líquido adicionado con 10 g/l de glucosa y 5 mM de ácido tioglicólico, usando “residuo pelo” como única fuente de C y N. Luego de la optimización de diferentes variables de cultivo fue posible obtener un extracto crudo de máximo rendimiento en actividad proteolítica, especialmente queratinolítica y en la producción de iones amonio y sulfhidrilos. Cuando el extracto crudo fue aplicado en el proceso de ribera (etapas de remojo, depilado y purga) en condiciones óptimas de reacción junto con tensioactivos y biocida a escala laboratorio, se observaron cambios a nivel histológico y efecto depilante por medio de microscopía óptica. Es posible sugerir que este extracto puede ser un sub-producto de utilidad en tecnología del cuero.
Fil: Galarza, Betina. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Centro de Invest.y Desarrollo del Cuero. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Invest.científicas. Centro de Invest.y Desarrollo del Cuero; Argentina
Fil: Garro, Maria Laura. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Centro de Invest.y Desarrollo del Cuero. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Invest.científicas. Centro de Invest.y Desarrollo del Cuero; Argentina
Fil: Gortari, Maria Cecilia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - la Plata. Centro de Investigación y Desarrollo En Fermentaciones Industriales. Universidad Nacional de la Plata. Facultad de Cs.exactas. Centro de Investigación y Desarrollo En Fermentaciones Industriales; Argentina
Fil: Bonfranceschi Barros, Alfonsina. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Centro de Invest.y Desarrollo del Cuero. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Invest.científicas. Centro de Invest.y Desarrollo del Cuero; Argentina
Fil: Hours, Roque Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - la Plata. Centro de Investigación y Desarrollo En Fermentaciones Industriales. Universidad Nacional de la Plata. Facultad de Cs.exactas. Centro de Investigación y Desarrollo En Fermentaciones Industriales; Argentina
Fil: Santos Cantera, Carlos. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Centro de Invest.y Desarrollo del Cuero. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Invest.científicas. Centro de Invest.y Desarrollo del Cuero; Argentina
Materia
Trichophyton
Piel Bovina
Residuo Pelo
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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Fil: Galarza, Betina. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Centro de Invest.y Desarrollo del Cuero. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Invest.científicas. Centro de Invest.y Desarrollo del Cuero; Argentina
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Fil: Santos Cantera, Carlos. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Centro de Invest.y Desarrollo del Cuero. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Invest.científicas. Centro de Invest.y Desarrollo del Cuero; Argentina
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