Cylindrotheca closterium: fuente potencial de ácidos grasos esenciales

Autores
Almeyda, María Delfina; Scodelaro Bilbao, Paola Gabriela; Popovich, Cecilia Angelines; Constenla, Diana Teresita; Leonardi, Patricia Ines
Año de publicación
2019
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Existe un interés creciente en reducir el uso del aceite de pescado como fuente deácidos grasos poliinsaturados (PUFAs), como los ácidos grasos esenciales ω3,eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA) y el ω6 araquidónico (ARA) confines acuícolas. Algunas diatomeas marinas producen estos PUFAs en cantidades quedependen de la especie y de las condiciones de crecimiento. Los objetivos de estetrabajo fueron: 1) aislar especies de diatomeas oleaginosas del estuario de BahíaBlanca y evaluar parámetros de crecimiento bajo condiciones de crecimiento estándar;y 2) seleccionar la especie con mejores características productivas para analizar suproducción y composición lipídica bajo cultivo en fotobiorreactor. Se aislaron 3especies: Cylindrotheca closterium, Navicula gregaria y Skeletonema costatum. Lasmismas se cultivaron en 100 ml de medio de cultivo f/2 a una densidad de 10.000 cél.mL-1, a 20°C. Se determinaron la velocidad máxima de crecimiento (μ) (div día-1) ytiempo de duplicación (TD) (horas). La producción de biomasa se estimó a partir delbiovolumen celular (μgC mL-1). C. closterium presentó mejores resultados en cuanto acrecimiento (μ=1.87 div día-1; TD 13.24 horas) y producción de biomasa (48.7 μgC mL1), por lo cual fue seleccionada para cultivo en fotobiorreactor a 20°C durante 10 días.Su contenido y composición lipídica se determinaron por gravimetría y cromatografíagaseosa, respectivamente. La producción de biomasa bajo estas condiciones fue de160 ±14 mg de peso seco L-1, con un contenido de lípidos totales de 27,98 g/100g debiomasa. Respecto a la calidad lipídica, los PUFAs representaron el 15,23% del totalde FAMEs, de los cuales un 7,74% corresponde a ω3 y un 7,49% a ω6. Laproducción de EPA, DHA y ARA fue de 1,74; 0,17 y 0,79 g/100 g de biomasa,respectivamente. Estos resultados, sirven de base para futuros estudios que evaluenel uso de C. closterium en alimentación acuícola.
Fil: Almeyda, María Delfina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida. Universidad Nacional del Sur. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida; Argentina. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Biología, Bioquímica y Farmacia; Argentina
Fil: Scodelaro Bilbao, Paola Gabriela. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Biología, Bioquímica y Farmacia; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida. Universidad Nacional del Sur. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Instituto de Investigaciones Bioquímicas de Bahía Blanca. Universidad Nacional del Sur. Instituto de Investigaciones Bioquímicas de Bahía Blanca; Argentina
Fil: Popovich, Cecilia Angelines. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Biología, Bioquímica y Farmacia; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida. Universidad Nacional del Sur. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida; Argentina. Provincia de Buenos Aires. Dirección General de Cultura y Educación. Universidad Provincial del Sudoeste. Centro de Emprendedorismo y Desarrollo Territorial Sustentable; Argentina
Fil: Constenla, Diana Teresita. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina
Fil: Leonardi, Patricia Ines. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Biología, Bioquímica y Farmacia; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida. Universidad Nacional del Sur. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida; Argentina
XVIII Congreso Latinoamericano de Ciencias del Mar
Mar del Plata
Argentina
Asociación Latinoamericana de Investigadores en Ciencias del Mar
Materia
Diatomeas
Biomasa
PUFAs
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
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Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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Los objetivos de estetrabajo fueron: 1) aislar especies de diatomeas oleaginosas del estuario de BahíaBlanca y evaluar parámetros de crecimiento bajo condiciones de crecimiento estándar;y 2) seleccionar la especie con mejores características productivas para analizar suproducción y composición lipídica bajo cultivo en fotobiorreactor. Se aislaron 3especies: Cylindrotheca closterium, Navicula gregaria y Skeletonema costatum. Lasmismas se cultivaron en 100 ml de medio de cultivo f/2 a una densidad de 10.000 cél.mL-1, a 20°C. Se determinaron la velocidad máxima de crecimiento (μ) (div día-1) ytiempo de duplicación (TD) (horas). La producción de biomasa se estimó a partir delbiovolumen celular (μgC mL-1). 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Fil: Popovich, Cecilia Angelines. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Biología, Bioquímica y Farmacia; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida. Universidad Nacional del Sur. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida; Argentina. Provincia de Buenos Aires. Dirección General de Cultura y Educación. Universidad Provincial del Sudoeste. Centro de Emprendedorismo y Desarrollo Territorial Sustentable; Argentina
Fil: Constenla, Diana Teresita. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina
Fil: Leonardi, Patricia Ines. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Biología, Bioquímica y Farmacia; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida. Universidad Nacional del Sur. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida; Argentina
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