Evaluación de la distribución de compuestos fenólicos en las fases del alperujo: aporte a su manejo

Autores
Gomez, Patricia; Segovia, Adrian Federico; Lorenzo, María Emilia; Ribotta, Pablo Daniel; Bravo, Maria; Burgos, Antonella
Año de publicación
2014
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
La finalidad de la presente publicación es transferir al sector agrícola y agroindustrial los resultados de los estudios llevados a cabo por nuestro equipo de investigación en la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCA y que fueran presentados en eventos científicos y evaluados por expertos en la temática.
Fil: Gomez, Patricia. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
Fil: Segovia, Adrian Federico. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
Fil: Lorenzo, María Emilia. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
Fil: Ribotta, Pablo Daniel. Universidad Nacional de Córdoba. Secretaría de Ciencia y Tecnología. Instituto Superior de Investigación, Desarrollo y Servicio de Alimentos; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
Fil: Bravo, Maria. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
Fil: Burgos, Antonella. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
Materia
Alperujo
Olivo
Fenoles
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
OAI Identificador
oai:ri.conicet.gov.ar:11336/34620
Acceder
id CONICETDig_3d1b3b9f90b6e5adc6e69ea9ae69370c
oai_identifier_str oai:ri.conicet.gov.ar:11336/34620
network_acronym_str CONICETDig
repository_id_str 3498
network_name_str CONICET Digital (CONICET)
spelling Evaluación de la distribución de compuestos fenólicos en las fases del alperujo: aporte a su manejoGomez, PatriciaSegovia, Adrian FedericoLorenzo, María EmiliaRibotta, Pablo DanielBravo, MariaBurgos, AntonellaAlperujoOlivoFenoleshttps://purl.org/becyt/ford/2.11https://purl.org/becyt/ford/2La finalidad de la presente publicación es transferir al sector agrícola y agroindustrial los resultados de los estudios llevados a cabo por nuestro equipo de investigación en la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCA y que fueran presentados en eventos científicos y evaluados por expertos en la temática.Fil: Gomez, Patricia. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Agrarias; ArgentinaFil: Segovia, Adrian Federico. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Agrarias; ArgentinaFil: Lorenzo, María Emilia. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Ribotta, Pablo Daniel. Universidad Nacional de Córdoba. Secretaría de Ciencia y Tecnología. Instituto Superior de Investigación, Desarrollo y Servicio de Alimentos; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Bravo, Maria. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Agrarias; ArgentinaFil: Burgos, Antonella. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Agrarias; ArgentinaUniversidad Nacional de Catamarca2014-03info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:ar-repo/semantics/articuloapplication/pdfapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/11336/34620Gomez, Patricia; Segovia, Adrian Federico; Lorenzo, María Emilia; Ribotta, Pablo Daniel; Bravo, Maria; et al.; Evaluación de la distribución de compuestos fenólicos en las fases del alperujo: aporte a su manejo; Universidad Nacional de Catamarca; Revista de Divulgación Técnica Agrícola y Agroindustrial; 64; 3-2014; 1-91852-7086CONICET DigitalCONICETspainfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.agrariasvirtual.com.ar/fca/sivitec/revistas-redita/redita-revista64.pdfinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/reponame:CONICET Digital (CONICET)instname:Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas2025-09-29T09:42:10Zoai:ri.conicet.gov.ar:11336/34620instacron:CONICETInstitucionalhttp://ri.conicet.gov.ar/Organismo científico-tecnológicoNo correspondehttp://ri.conicet.gov.ar/oai/requestdasensio@conicet.gov.ar; lcarlino@conicet.gov.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:34982025-09-29 09:42:10.287CONICET Digital (CONICET) - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicasfalse
dc.title.none.fl_str_mv Evaluación de la distribución de compuestos fenólicos en las fases del alperujo: aporte a su manejo
title Evaluación de la distribución de compuestos fenólicos en las fases del alperujo: aporte a su manejo
spellingShingle Evaluación de la distribución de compuestos fenólicos en las fases del alperujo: aporte a su manejo
Gomez, Patricia
Alperujo
Olivo
Fenoles
title_short Evaluación de la distribución de compuestos fenólicos en las fases del alperujo: aporte a su manejo
title_full Evaluación de la distribución de compuestos fenólicos en las fases del alperujo: aporte a su manejo
title_fullStr Evaluación de la distribución de compuestos fenólicos en las fases del alperujo: aporte a su manejo
title_full_unstemmed Evaluación de la distribución de compuestos fenólicos en las fases del alperujo: aporte a su manejo
title_sort Evaluación de la distribución de compuestos fenólicos en las fases del alperujo: aporte a su manejo
dc.creator.none.fl_str_mv Gomez, Patricia
Segovia, Adrian Federico
Lorenzo, María Emilia
Ribotta, Pablo Daniel
Bravo, Maria
Burgos, Antonella
author Gomez, Patricia
author_facet Gomez, Patricia
Segovia, Adrian Federico
Lorenzo, María Emilia
Ribotta, Pablo Daniel
Bravo, Maria
Burgos, Antonella
author_role author
author2 Segovia, Adrian Federico
Lorenzo, María Emilia
Ribotta, Pablo Daniel
Bravo, Maria
Burgos, Antonella
author2_role author
author
author
author
author
dc.subject.none.fl_str_mv Alperujo
Olivo
Fenoles
topic Alperujo
Olivo
Fenoles
purl_subject.fl_str_mv https://purl.org/becyt/ford/2.11
https://purl.org/becyt/ford/2
dc.description.none.fl_txt_mv La finalidad de la presente publicación es transferir al sector agrícola y agroindustrial los resultados de los estudios llevados a cabo por nuestro equipo de investigación en la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCA y que fueran presentados en eventos científicos y evaluados por expertos en la temática.
Fil: Gomez, Patricia. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
Fil: Segovia, Adrian Federico. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
Fil: Lorenzo, María Emilia. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
Fil: Ribotta, Pablo Daniel. Universidad Nacional de Córdoba. Secretaría de Ciencia y Tecnología. Instituto Superior de Investigación, Desarrollo y Servicio de Alimentos; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
Fil: Bravo, Maria. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
Fil: Burgos, Antonella. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
description La finalidad de la presente publicación es transferir al sector agrícola y agroindustrial los resultados de los estudios llevados a cabo por nuestro equipo de investigación en la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCA y que fueran presentados en eventos científicos y evaluados por expertos en la temática.
publishDate 2014
dc.date.none.fl_str_mv 2014-03
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
info:ar-repo/semantics/articulo
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/11336/34620
Gomez, Patricia; Segovia, Adrian Federico; Lorenzo, María Emilia; Ribotta, Pablo Daniel; Bravo, Maria; et al.; Evaluación de la distribución de compuestos fenólicos en las fases del alperujo: aporte a su manejo; Universidad Nacional de Catamarca; Revista de Divulgación Técnica Agrícola y Agroindustrial; 64; 3-2014; 1-9
1852-7086
CONICET Digital
CONICET
url http://hdl.handle.net/11336/34620
identifier_str_mv Gomez, Patricia; Segovia, Adrian Federico; Lorenzo, María Emilia; Ribotta, Pablo Daniel; Bravo, Maria; et al.; Evaluación de la distribución de compuestos fenólicos en las fases del alperujo: aporte a su manejo; Universidad Nacional de Catamarca; Revista de Divulgación Técnica Agrícola y Agroindustrial; 64; 3-2014; 1-9
1852-7086
CONICET Digital
CONICET
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.agrariasvirtual.com.ar/fca/sivitec/revistas-redita/redita-revista64.pdf
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad Nacional de Catamarca
publisher.none.fl_str_mv Universidad Nacional de Catamarca
dc.source.none.fl_str_mv reponame:CONICET Digital (CONICET)
instname:Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
reponame_str CONICET Digital (CONICET)
collection CONICET Digital (CONICET)
instname_str Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
repository.name.fl_str_mv CONICET Digital (CONICET) - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
repository.mail.fl_str_mv dasensio@conicet.gov.ar; lcarlino@conicet.gov.ar
_version_ 1844613329251729408
score 13.069144

Publicaciones similares