Acumulación, crisis y la problemática del hambre y de la desnutrición en América Latina

• Autores: Manzanal, Mabel Adelaida
• Año de publicación: 2016
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: artículo
• Materia: Acumulación; Crisis; Hambre; América Latina
• Institución: Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas

El objetivo del presente trabajo es poner en discusión la interacción entre elsistema energético, el agroalimentario, las recurrentes crisis y la problemáticadel hambre y de la desnutrición en América Latina. Para lo cual y a partir deinformación secundaria, en una primera instancia, se analizan las relacionesentre producción de energía, de alimentos y financiarización de la economía.Luego se vincula este análisis con las causas y consecuencias que enmarcan las crisis que, desde la década de 1970, dominan el panorama mundial. El trabajoconcluye cuestionando estas formas productivas y de acumulación quepromueven mayor desigualdad social y ponen en riesgo la seguridad y lasoberanía alimentaria en América Latina.
This article discusses about the interaction between the energy and food system and the recurrent crisis and problem of hunger and malnutrition in Latin America. First, secondary information is used in order to analyse the relationship between energy and food production and financialization trends in national economies. Then, the analysis is linked with the causes and consequences of the different crises affecting the global system since the 1970s. Finally, the article questions production and accumulation patterns that have been promoting greater social inequality, and therefore threatening food safety and food sovereignty in Latin America.
Fil: Manzanal, Mabel Adelaida. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina