Dinámica semanal de precios en galletitas: Un enfoque de datos de panel

Autores
Meller, Leandro Matías; Larrosa, Juan Manuel Ceferino; Delbianco, Fernando Andrés; Ramírez Muñoz del Toro, Gonzalo; Uriarte, Juan
Año de publicación
2019
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Las mediciones de alta frecuencia de precios permiten observar una dinámica de precios muy puntual. Se intentó explicar los determinantes de la variación semanal de precios de galletitas en un modelo de datos de panel que captura la estructura de mercado del sector. Para ello se controlaron las galletitas por diversas características propias del producto (tamaño, sabor, tipo), así como los precios de sus insumos, variables del mercado cambiario y efectos temporales. Se encontró que la concentración de la oferta afecta positivamente a la variación del nivel de precios, que casi todos los insumos tienen el signo esperado, al igual que la inestabilidad del tipo de cambio, y ciertos efectos positivos de una variable anual.
The paper attempts to explain determinants of the weekly variation of biscuit prices in Argentina through a panel data model that captures the market structure of the sector. For this to be accomplished, biscuits were controlled by various characteristics of the product (size, flavor, type), as well as input costs, exchange market variables and temporary effects. The measurements of high frequency of prices allowed to observe a very punctual price dynamics. It was found that the market concentration positively affects the variation in the price level, that almost all inputs have the expected sign, as does the exchange rate instability, and that there are certain positive effects associated with an annual variable
Fil: Meller, Leandro Matías. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales del Sur. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Economía. Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales del Sur; Argentina
Fil: Larrosa, Juan Manuel Ceferino. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales del Sur. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Economía. Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales del Sur; Argentina
Fil: Delbianco, Fernando Andrés. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Instituto de Matemática Bahía Blanca. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Matemática. Instituto de Matemática Bahía Blanca; Argentina
Fil: Ramírez Muñoz del Toro, Gonzalo. Hyperia; Argentina
Fil: Uriarte, Juan. Hyperia; Argentina
LIV Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Política
Bahía Blanca
Argentina
Universidad Nacional del Sur. Departamento de Economía
Materia
GALLETITAS
FIJACIÓN DE PRECIOS
INFLACIÓN
ARGENTINA
DATOS EN LÍNEA
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
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Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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