Circuito productivo de bebidas gaseosas y aguas saborizadas en Argentina: 1990-2015

Autores
Di Nucci, Josefina Inés
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
parte de libro
Estado
versión publicada
Descripción
Este capítulo se centra en explicar el circuito productivo de las bebidas gaseosas y de las aguas saborizadas en un período de constitución y cambios fundamentales en su dinámica, como fue la década de los noventa y los primeros años de la postconvertibilidad. Si bien la mirada de estos estudios se ha desarrollado (Di Nucci, 2010) centrándose en los circuitos espaciales de producción y circuitos de la economía urbana, nos detendremos aquí en la fase más netamente industrial o de fabricación y, particularmente, con énfasis sobre el factor técnico, ya que fue el que mayormente posibilitó la diversificación de empresas productoras…
Fil: Di Nucci, Josefina Inés. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tandil. Instituto de Geografía, Historia y Ciencias Sociales. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Instituto de Geografía, Historia y Ciencias Sociales; Argentina
Materia
CIRCUITO PRODUCTIVO
SECTOR BEBIDAS
ATLAS DE ARGENTINA
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
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Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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