Sobrenadantes de bacterias lácticas con potencial capacidad anti-patógenica e inhibidora del quorum-sensing de pseudomonas aeruginosa

Autores
Díaz, Myriam Anabel; González, Silvia Nelina; Arena, Mario
Año de publicación
2018
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión aceptada
Descripción
Entre las bacterias patógenas oportunistas, se sabe que pseudomonas aeruginosa es un patógeno humano que presenta notable capacidad para formar biofilm, lo que le otorga resistencia al tratamiento con antibióticos. La expresión de biofilm y factores de virulencia en P. aeruginosa están regulados por un mecanismo de señalización dependiente de la densidad celular conocido como Quorum Sensing (QS). Se ha planteado la búsqueda de compuestos con potencial inhibición de QS como alternativa al uso de antibióticos para combatir la patogenicidad de estas bacterias. En este trabajo se plantea investigar si los compuestos de mediana polaridad extraídos con cloroformo a partir de sobrenadantes de 24 horas de cultivos de Lactobacillus casei CRL 431 y Lactobacillus acidophilus CRL 730 podrían interferir con la formación de biofilm de cepas de P. aeruginosa. Para eso evaluamos el efecto de 500 y 100 μg/mL de los extractos clorofórmicos de sobrenadantes de bacterias lácticas sobre el crecimiento, formación y disrupción de biofilm de P. aeruginosa y su capacidad de inhibir el QS utilizando la cepa reportera Chromobacterium violaceum CV026. Los extractos de sobrenadante de L. casei CRL 431 y L. acidophilus CRL 730 tienen propiedades inhibitorias del crecimiento y disrupción de biofilm sobre las tres cepas de Pseudomonas ensayadas. Tanto en Pseudomonas aeruginosa PA14 y contaminante de agua, los extractos impidieron que se forme biofilm por inhibición del QS bacteriano. Estos extractos podrían tener componentes con potencial inhibición del QS de Pseudomonas aeruginosa lo que amerita un análisis químico más profundo de los mismos para determinar su potencial uso en alimentos y salud
Fil: Díaz, Myriam Anabel. Universidad Nacional de Tucumán.
Fil: González, Silvia Nelina. Universidad Nacional de Tucumán.
Fil: Arena, Mario. Universidad Nacional de Tucumán.
Materia
Contaminación biológica
Bacterias
Biorreactores
Pseudomonas aeruginosa
Quorum Sensing
Bacterias lácticas
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/
Repositorio
Biblioteca Digital (UNCu)
Institución
Universidad Nacional de Cuyo
OAI Identificador
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