Desarrollo de sistemas de tratamiento para efluentes de producciones ganaderas intensivas a corral (feedlots)

• Autores: Fleite, Santiago Nicolás
• Año de publicación: 2021
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis doctoral
• Colaborador/a o director/a de tesis: Cassanello Fernández, Miryan Celeste; García, Ana Rosa
• Materia: TRATAMIENTO DE EFLUENTES; FEEDLOT; COAGULACION; FLOCULACION; SEDIMENTACION; MEZCLADORES ESTATICOS; CFD; OPTIMIZACION; WASTEWATER TREATMENT; FEEDLOT; COAGULATION; FLOCCULATION; SEDIMENTATION; STATIC MIXERS; CDF; OPTIMIZATION
• Institución: Universidad Nacional de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales

Las actividades ganaderas intensivas (feedlots) son una de las producciones agropecuarias más importantes, con fuerte preeminencia en el país y que presentan un crecimiento significativo en los últimos años. El principal problema ambiental derivado de esta actividad es la gran generación de efluentes líquidos. Las excretas acumuladas en la superficie de los corrales originan un efluente con elevada carga orgánica y de nutrientes (N y P) luego de una lluvia copiosa, por la escorrentía que se mezcla con el estiércol. Es por ello que resulta vital establecer y optimizar operaciones y procesos que permitan remover rápidamente estos contaminantes. Los tratamientos se deben adaptar a las restricciones impuestas por la ruralidad. En este marco, se trabajó en el desarrollo y optimización de un tratamiento de efluentes basado en etapas: (1) coagulación-floculación, para lograr la precipitación de la materia coloidal y de los nutrientes presentes (usando coagulantes compatibles con la agricultura), (2) mezclado de coagulantes con el efluente, evitando el uso de piezas móviles para facilitar su implementación en el medio rural, y (3) separación sólido-líquido por sedimentación en un equipo desarrollado exprofeso. Finalmente, se estudió el proceso biológico de lagunaje (4), considerando que puede completar el tratamiento y que su implementación en batch (única condición posible dada la generación esporádica e impredecible del efluente) ha sido escasamente abordada con anterioridad.
Beef cattle animal feeding operations (CAFOs or feedlots) are one of the most important agricultural systems, with rapid growth and preeminence in Argentina. The main environmental problem derived from this activity is the large generation of liquid effluents. The excreta accumulated on pens surface creates large amounts of effluent with a high organic and nutrient load (N and P) after a rainfall, due to the runoff that mixes with the manure. Hence, it is crucial to establish and optimize operations and processes capable of rapidly cope with these pollutants. The implemented system should be adapted to the restrictions imposed by the rural environment. In this sense, the work aimed at development and optimization of a wastewater treatment based on stages: (1) coagulation-flocculation, to achieve the precipitation of colloidal matter and nutrients (using coagulants compatible with agriculture), (2) mixing of coagulants with the effluent, avoiding moving parts to facilitate the rural installation, and (3) solid-liquid separation by sedimentation in a purposely developed equipment. Finally, the biological pond treatment process was studied (4), considering that it can complete the treatment and that its implementation in batch (the only possible condition given the sporadic and unpredictable generation of the effluent) has not been thoroughly addressed previously.
Fil: Fleite, Santiago Nicolás. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina.