Cultivo de Eisenia fetida (Annelida, Lumbricidae) con scrap de arroz expandido en condiciones de temperie y laboratorio

• Autores: Schuldt, Miguel; Rumi, Alejandra; Gutiérrez Gregoric, Diego E.; Caloni, Nicolás; Bodnar, Josefina; Revora, Natalia; Tasso, Victoria; Valenti, Mariano; Varela, Julio; De Belaustegui, Horacio
• Año de publicación: 2005
• Idioma: inglés
• Tipo de recurso: artículo
• Fuente: Ecol. austral (En línea) 2005;02(015):217-227
• Materia: LOMBRICULTURA; TASAS DE CRECIMIENTO; POTENCIAL REPRODUCTIVO; VERMICULTURE; GROWTH RATES; REPRODUCTIVE POTENTIAL
• Institución: Universidad Nacional de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales

El arroz expandido se utiliza en la fabricación de galletas para el consumo humano. Esta industria genera una gran cantidad de desperdicios biodegradables, principalmente un scrap con predominio de hidratos de carbono. Este desperdicio eleva la relación carbono/nitrógeno de la materia orgánica biodegradable con déficit de carbono. En el caso de las “camas” de pollos parrilleros (estiércol más cáscara de girasol, relación C/N= 14.6), el empleo de scrap optimiza su compostaje a una relación C/N= 40/1 – 30/1. En experiencias realizadas en el campo, con muestreos bimensuales, y en cultivos de Eisenia fetida con manejo mediante autosiembra (adición a las “camas” de pollo de 8-16% de scrap), resultó una buena aceptación del sustrato. Respecto del testigo (“cama” de pollos parrilleros), el incremento de la población de E. fetida al cabo de 127 días no se diferenció significativamente, al igual que en la producción de cocones. En laboratorio se realizaron cultivos con tres tipos de dieta para E. fetida con un control semanal del peso y con tres réplicas por dieta. La dieta 1 (testigo) se hizo en base a estiércol de conejo, la dieta 2 con compost de residuos domiciliarios y la 3 con scrap puro como medio-alimento de las lombrices. En los cultivos con scrap, con respecto a los otros dos, se observó que en 12 semanas presentaron más animales sexualmente maduros (dieta 1 = 16.7%; dieta 2 = 26.7%; dieta 3 = 91.3%). Independientemente de la dieta, las lombrices adquirieron la madurez con pesos corporales mayores a 0.24 g. Presentaron mayor producción de cocones/animal (dieta 1 = 0.37; dieta 2 = 0.86; dieta 3 = 1.65) acorde con la elevación del potencial reproductor (dieta 1 = 2330; dieta 2 = 3729; dieta 3 = 12772). El peso medio en 17 semanas superó al de las restantes dietas en un 47% (dieta 1 = 0.178 g, DS = 0.0751, n = 27; Dieta 2 = 0.265 g, DS = 0.0738, n = 30; dieta 3 = 0.567 g, DS = 0.1276, n = 23).
Industrial puffed rice scrap increases the carbon/nitrogen ratio in carbon-poor biodegradable organic matter, such as broiler chicken beddings (C/N= 14.6) (droppings + sunflower husks), optimizing the composting process. In Eisenia fetida field experiences (bimonthly sampling) done on cultures managed through self-inoculation (addition of 8-16% scrap to the chicken bedding), the substrate was accepted. Population increase and cocoon production, measured 127 days after the start, were not significantly different from control plots (broiler chicken bedding). Population size expanded with a nominal (nd) and effective (ed) increase of 2.69 and 3.51 times respectively compared to the initial numbers. The carrying capacity of the different organic matter mixtures approximates 30000 worms/bed (2m²) (w/B). The reproductive potential (“R”) showed fluctuations (between 1000 and 10800 w/B) which agree with the dynamics of a population under this management strategy. Humus production was approximately 35 tons from an original 63.9 tons. In laboratory cultures (weekly weight control) with pure scrap, as worm substratum-feed, the following results, compared to home waste compost and rabbit manure (control), were recorded: more sexually mature animals; higher cocoon-per-animal production; average weight (at 17 weeks) a 47% higher than the weight obtained when using other diets.