Relación entre el metabolismo hepático y la reproducción en vacas lecheras de alta producción durante el Período de Transición

• Autores: Angeli, Emmanuel
• Año de publicación: 2020
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis doctoral
• Colaborador/a o director/a de tesis: Ortega, Hugo Héctor; Martinelli, Marcela; Carriquiry, Mariana; Cattaneo, Luciano; Spinedi, Eduardo; Hein, Gustavo Juan
• Materia: Dairy cow; Transition period; Metabolism; Liver; Vaca lechera; Transición; Metabolismo; Hígado
• Institución: Universidad Nacional del Litoral

Fil: Angeli, Emmanuel. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Las vacas lecheras sufren cambios extremos en su metabolismo durante el periodo de transición, donde se evidencia un desbalance energético con lipomovilización. Es en este contexto cuando se desarrollan la mayoría de las enfermedades, afectando la producción y la reproducción del ganado lechero. El objetivo de esta tesis fue analizar las concentraciones de hormonas y metabolitos a nivel sistémico y folicular, la expresión génica y proteica de moléculas relevantes del metabolismo de los ácidos grasos, junto a intermediarios de la cascada de señalización insulínica, en un órgano clave como es el hígado; relacionado estos elementos con la adaptación al periodo de transición y la eficiencia reproductiva. Los hallazgos mostraron diferencias entre la expresión génica y proteica en algunas de las enzimas hepáticas, sugiriendo una diferente interpretación de la vía oxidativa de los ácidos grasos a partir de la cuantificación proteica. Además, encontramos una relación entre la mayor capacidad oxidativa de ácidos grasos, el menor contenido de triglicéridos hepáticos y la menor concentración de bilirrubina plasmática, con una mayor eficiencia reproductiva de los animales. En este sentido, la mayor capacidad oxidativa podría relacionarse a una mayor adaptación a la lipomovilización durante el periparto. Por último, una alta condición corporal se asoció con una alteración en la señal de insulina en el hígado, sugiriendo una resistencia insulínica hepática, acompañado de una mayor lipomovilización y estado proinflamatorio local en estos animales. Estos resultados aportan nuevos conocimientos para un mejor entendimiento de la fisiología de la vaca lechera durante el periodo de transición.
During the transition period, dairy cows experience critical changes in their metabolism, and an energy imbalance with lipomobilization is evidenced. In this context, the most diseases develop affecting the production and reproduction of dairy cattle. The aim of this thesis was to analyze the concentrations of hormones and metabolites in plasma and follicular fluid, the gene and protein expression of relevant molecules of the fatty acids metabolism and intermediaries of the insulin signaling cascade, in a relevant organ such as the liver; relating these elements to the transition period adaptation and reproductive efficiency. Differences between gene and protein expression in some of the liver enzymes were found, suggesting a different interpretation of the fatty acid oxidative pathway according to the protein quantification results. Furthermore, we found a relationship between a higher oxidative capacity of fatty acids, a lower content of hepatic triglycerides and a lower concentration of plasma bilirubin, with a higher reproductive efficiency of the animals. In this sense, the greater oxidative capacity could be related to a greater adaptation to lipomobilization during the peripartum. Finally, a high body condition was associated with an alteration in the liver insulin signaling pathway, suggesting a hepatic insulin resistance, accompanied by a greater lipomobilization and a local pro-inflammatory state in these animals. These results provide new knowledge for a better understanding of the dairy cow physiology during the transition period.
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