Abscisic acid and methyl jasmonic acid module anthocyanins and trans-resveratrol accumulation in berry skin of five red Vitis vinifera cvs. in two contrasting viticultural regions...

Autores: Malovini, Emiliano; Arancibia, Celeste; Durán, Martín; Fontana, Ariel; Deis, Leonor; Gargantini, Raquel; Bottini, Rubén; Cavagnaro, Bruno; Martínez, Liliana; De Rosas, María inés
Año de publicación: 2019
Idioma: inglés
Tipo de recurso: artículo
Estado: versión publicada
Descripción: Fil: Malovini, Emiliano. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina.
Fil: Malovini, Emiliano. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.
Fil: Arancibia, Celeste. Universidad Nacional de Cuyo; Argentina.
Fil: Arancibia, Celeste. Corporación Vitivinícola Argentina; Argentina.
Fil: Durán, Martín. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.
Fil: Fontana, Ariel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; Argentina.
Fil: Fontana, Ariel. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.
Fil: De Rosas, María Inés. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Biología Agrícola. Laboratorio de Fisiología Vegetal; Argentina.
Fil: De Rosas, María Inés. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.
Fil: Deis, Leonor. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Biología Agrícola; Argentina.
Fil: Deis, Leonor. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Laboratorio de Fisiología Vegetal; Argentina.
Fil: Gargantini, Raquel. Instituto Nacional de Vitivinicultura; Argentina.
Fil: Bottini, Rubén. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; Argentina.
Fil: Bottini, Rubén. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.
Fil: Bottini, Rubén. Universidad Juan Agustín Maza. Área de Ciencia y Técnica; Argentina.
Fil: Cavagnaro, Bruno. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Biología Agrícola. Laboratorio de Fisiología Vegetal; Argentina.
Fil: Cavagnaro, Bruno. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.
Fil: Martínez, Liliana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Biología Agrícola; Argentina.
Fil: Martínez, Liliana. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Laboratorio de Fisiología Vegetal; Argentina.
Fil: Martínez, Liliana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Biología Agrícola. Laboratorio de Fisiología Vegetal; Argentina.
Fil: Martínez, Liliana. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.
Berry skins from red grape cultivars contain significant amounts of polyphenols that contribute to wine quality and provide health benefits. These compounds can be elicited by plant hormones. The aim of this work was to increase the content of anthocyanins (ANT) and trans-resveratrol (T-RES) by application of abscisic acid (ABA) and methyl jasmonate (MeJA) in five red V. vinifera cvs. (Bonarda, Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, and Pinot Noir), in two Argentinean contrasting growing regions (Santa Rosa and Valle de Uco). Results showed positive and differential effects of ABA and MeJA on the total ANT content for the diverse cultivars with changes in the proportions of blue and red ANT. ABA increased total ANT in both viticultural region, while MeJA had a positive effect only in Santa Rosa. Also, ABA and MeJA induced an accumulation of T-RES in different cultivars, regardless of the region; T-RES accumulation elicited by ABA was not previously described. This work brings out the possibility to use these hormones as practical tools to produce high-quality red wines in two contrasting viticultural regions.
Fuente: 51;2
Materia: Elicitors
Phenolic compounds
Grapevine
Plant hormones
Nivel de accesibilidad: acceso abierto
Condiciones de uso: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
Institución: Universidad Maza
OAI Identificador: oai:repositorio.umaza.edu.ar:00261/1679

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Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.Fil: De Rosas, María Inés. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Biología Agrícola. Laboratorio de Fisiología Vegetal; Argentina.Fil: De Rosas, María Inés. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.Fil: Deis, Leonor. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Biología Agrícola; Argentina.Fil: Deis, Leonor. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Laboratorio de Fisiología Vegetal; Argentina.Fil: Gargantini, Raquel. Instituto Nacional de Vitivinicultura; Argentina.Fil: Bottini, Rubén. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; Argentina.Fil: Bottini, Rubén. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.Fil: Bottini, Rubén. Universidad Juan Agustín Maza. Área de Ciencia y Técnica; Argentina.Fil: Cavagnaro, Bruno. 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The aim of this work was to increase the content of anthocyanins (ANT) and trans-resveratrol (T-RES) by application of abscisic acid (ABA) and methyl jasmonate (MeJA) in five red V. vinifera cvs. (Bonarda, Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, and Pinot Noir), in two Argentinean contrasting growing regions (Santa Rosa and Valle de Uco). Results showed positive and differential effects of ABA and MeJA on the total ANT content for the diverse cultivars with changes in the proportions of blue and red ANT. ABA increased total ANT in both viticultural region, while MeJA had a positive effect only in Santa Rosa. Also, ABA and MeJA induced an accumulation of T-RES in different cultivars, regardless of the region; T-RES accumulation elicited by ABA was not previously described. This work brings out the possibility to use these hormones as practical tools to produce high-quality red wines in two contrasting viticultural regions.Comité editor Revista de la Facultad de Cs. 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Disponible en: http://revistas.uncu.edu.ar/ojs/index.php/RFCA/article/view/27311853-8665http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/167951;2reponame:UMaza Digitalinstname:Universidad Mazaenginfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://revistas.uncu.edu.ar/ojs/index.php/RFCA/article/view/2731/1976info:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/2025-10-23T11:18:19Zoai:repositorio.umaza.edu.ar:00261/1679instacron:UMAZAInstitucionalhttp://repositorio.umaza.edu.ar/Universidad privadaNo correspondehttp://repositorio.umaza.edu.ar/oaicienciaytecnica@umaza.edu.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:44192025-10-23 11:18:20.288UMaza Digital - Universidad Mazafalse
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