La problemática agroalimentaria en la Argentina (1970-1988)

• Autores: Colman, Oscar; Hintze, Susana; Lapsenson, Susana; Eguía, Amalia Cristina; Suárez, María Josefa; Pérez Habiaga, Mercedes
• Año de publicación: 1992
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: libro
• Fuente: Memoria académica
• Materia: Historia; Alimentos; Consumo; Mano de obra; Trabajadores; Condiciones de vida; Condiciones económicas; Producción alimentaria; Recursos alimentarios; Escacez de alimentos; Malnutrición
• Institución: Universidad Nacional de La Plata

Este trabajo forma parte de una línea de investigación que los autores comenzaron a desarrollar hace tres años con el apoyo de un subsidio del CONICET, y que se estructura en torno al análisis de las condiciones y mecanismos de reproducción de la fuerza de trabajo en la Argentina, en un escenario de crisis y desindustrialización. En este contexto, la temática teórica de reproducción de la fuerza de trabajo incluye tanto el estudio del mercado laboral como la situación ocupacional, los diversos modos del ingreso formal e informal y sus combinaciones, por una parte, y las formas de cobertura de las necesidades familiares básicas, en términos de ingresos directos y po; medio del salario indirecto, por la otra. Es decir que, en términos del enfoque teórico propuesto, esto implica abordar en forma simultánea tanto el estudio de los comportamientos reproductivos en el ámbito del trabajo, lo que se define como estrategias laborales, como en la esfera doméstica a través de las denominadas estrategias familiares de reproducción.
Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación