Ensayo de tecnologías para el tratamiento de las aguas residuales del sector de ordeño para tambos de baja escala

Autores
Córdoba, Joaquín Alejandro; Moreyra, Alejandra; Mariñelarena, Alejandro Jorge; Di Giorgi, Hugo; Cieza, Ramón Isidro
Año de publicación
2014
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Los tambos pequeños son establecimientos cuya actividad principal es la producción lechera, con un rodeo inferior a 100 cabezas, disponiendo de alguna instalación de ordeñe y cuya actividad está sustentada en el trabajo del productor y su familia. Por otra parte dentro de ellos se encuentra un sub grupo denominado “Micro-tambos”, los cuales cuentan por debajo de 20 vacas totales, y en general, inferiores condiciones para la producción en cantidad y calidad . En la provincia de Buenos Aires se identificaron 397 tambos pequeños, siendo la participación relativa de los micro-tambos alrededor del 50% en la cuenca situada en los Partidos vecinos a la Ciudad de La Plata (Magdalena, Brandsen, San Vicente), denominada Abasto Sur.
Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
Materia
Ciencias Agrarias
Industria Lechera
Aguas Residuales
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
OAI Identificador
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