Cafeína y tanino contenidos en el café, thé, y yerba mate : Método para dosarlos
- Autores
- Bolano, Juan B.
- Año de publicación
- 1904
- Idioma
- español castellano
- Tipo de recurso
- artículo
- Estado
- versión publicada
- Descripción
- Los métodos hasta ahora empleados para el dosaje de la cafeina contenida en el café, thé y yerba-mate, (Ilex Paraguayensis) son la mayoría de ellos, confusos y de difícil realización. El más practicable de los métodos que conozco es el de Loch, á la vez que es de buen rendimiento, pero es algo caro por la mucha cantidad de cloroformo que es preciso gastar. Los otros son á mi juicio difíciles é inseguros.
Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales - Materia
-
Ciencias Agrarias
Dosaje
Cafeína
Taninos - Nivel de accesibilidad
- acceso abierto
- Condiciones de uso
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- Institución
- Universidad Nacional de La Plata
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