Cita APA

Larrosa, V. J., Lorenzo, G., Zaritzky, N. E., & Califano, A. N. (2013). Cambios en las características estructurales y reológicas de pastas libres de gluten durante el proceso de cocción. Web

Citación estilo Chicago

Larrosa, Virginia Judit, Gabriel Lorenzo, Noemí Elisabet Zaritzky, and Alicia Noemí Califano. Cambios En Las Características Estructurales Y Reológicas De Pastas Libres De Gluten Durante El Proceso De Cocción. 2013.

Cita MLA

Larrosa, Virginia Judit, Gabriel Lorenzo, Noemí Elisabet Zaritzky, and Alicia Noemí Califano. Cambios En Las Características Estructurales Y Reológicas De Pastas Libres De Gluten Durante El Proceso De Cocción. 2013.