Calidad de agua para la producción de especies animales tradicionales y no tradicionales en Argentina

Autores
Fernández Cirelli, Alicia; Schenone, Nahuel; Pérez Carrera, Alejo; Volpedo, Alejandra V.
Año de publicación
2009
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Water quality is a determining factor in the production of both traditional and nontraditional animal species since it is related to the nutritional requirements of each species. Water quality criteria often include physical- chemical and organoleptic properties, the presence of toxic compounds and pathogenic bacteria as well as mineral excess. The aim of this work is to review studies on water quality for the production of traditional (bovine meat and milk) and non-traditional animal species (aquaculture and capture fisheries) in different regions of Argentina. The identification of information gaps will be the basis for new studies to improve animal production systems in Argentina
La calidad de agua es un factor determinante de la producción de especies animales tradicionales y no tradicionales, debido a su relación con los requerimientos nutricionales de cada especie. Los criterios que habitualmente se consideran para la determinación de la calidad del agua de bebida son sus propiedades fisicoquímicas y organolépticas, la presencia de compuestos tóxicos y de bacterias patógenas, y el exceso de minerales. En este trabajo se presenta una revisión de los estudios de calidad de agua para las producciones animales tradicionales (producción de carne y leche bovinas) y no tradicionales (acuicultura y pesca de captura) para diferentes regiones de Argentina con el objetivo de analizar las carencias de información y proponer la intensificación de estudios que permitan mejorar los sistemas de producción animal de Argentina.
Comité de Medio Ambiente
Materia
Bioquímica
calidad del agua; especies tradicionales y no tradicionales; producción animal
actividad agropecuaria
Argentina
Control de Calidad
Agua
water quiality; traditional and no traditional animal species; livestock production
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
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